Para disfrutar de todas las características de Fungipedia, debes crear una cuenta. Haz clic en el botón "registrarme" para iniciar el proceso de creación de una cuenta.
× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Topic-icon es amanita rubescens???

Más
14 años 4 meses antes - 14 años 4 meses antes #2811 por GORKA ROJO
creo q lo son ,"amanita vinosa".se ve bien en la volva,siempre es la parte con tonos mas vinosos no?
nunca la he comido y me gustaria probar estas...
q decis,?
abrazos







Última Edición: 14 años 4 meses antes por GORKA ROJO.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
14 años 4 meses antes #2812 por Ricardo Ibarretxe
Parecen Amanita rubescens, son excelentes pero hay que cocinarlas.
precalienta el horno,en la bandeja pones un poco aceite y los sombreros de rubescens hacia arriba y sin pie, picas ajo y añades un poco a cada una junto con un chorrito de aceite virgen.
en unos 20 minutos estarán listas.
un saludo.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
14 años 4 meses antes #2813 por Joseba Castillo
Respuesta de Joseba Castillo sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Si las va a a hacer a la plancha quitales la cuticula, se quita muy facil...

Yo soy mas precavido que Ricardo, yo siempre las cuezo unos 15 minutos y luego bien escurridas, las pones como quieras, al ajillo, en revuelto, y si las cueces enteras, puedes rebozar en huevo el sombrero y pasarlo por pan rallado

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
14 años 4 meses antes #2814 por GORKA ROJO
Respuesta de GORKA ROJO sobre el tema Re: es amanita rubescens???
si verdad??es la unica vinosa no...ahora q han pasado unas horas(son de esta tarde)esta realmente rojiza en las heridas
gracias

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
14 años 4 meses antes #2815 por Ricardo Ibarretxe
Que no se te olvide la sal.
Y vigila que todas ellas tengan tonos rojizos en el anillo o en el pie.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
14 años 4 meses antes - 14 años 4 meses antes #2817 por Ricardo Ibarretxe
Joseba, he comido toneladas de rubescens al horno y a la plancha, incluso a diario durante 7 días sin ningún percance, pero por supuesto no lo aconsejo.
Yo no les quito la cutícula.
Última Edición: 14 años 4 meses antes por Ricardo Ibarretxe .

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Tiempo de carga de la página: 0.199 segundos

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Para cambiar la configuración o más información pulse en el botón "Más Información".