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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
es amanita rubescens???
- GORKA ROJO
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14 años 4 meses antes - 14 años 4 meses antes #2811
por GORKA ROJO
es amanita rubescens??? Publicado por GORKA ROJO
Última Edición: 14 años 4 meses antes por GORKA ROJO.
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- Ricardo Ibarretxe
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14 años 4 meses antes #2812
por Ricardo Ibarretxe
Respuesta de Ricardo Ibarretxe sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Parecen Amanita rubescens, son excelentes pero hay que cocinarlas.
precalienta el horno,en la bandeja pones un poco aceite y los sombreros de rubescens hacia arriba y sin pie, picas ajo y añades un poco a cada una junto con un chorrito de aceite virgen.
en unos 20 minutos estarán listas.
un saludo.
precalienta el horno,en la bandeja pones un poco aceite y los sombreros de rubescens hacia arriba y sin pie, picas ajo y añades un poco a cada una junto con un chorrito de aceite virgen.
en unos 20 minutos estarán listas.
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- Joseba Castillo
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14 años 4 meses antes #2813
por Joseba Castillo
Respuesta de Joseba Castillo sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Si las va a a hacer a la plancha quitales la cuticula, se quita muy facil...
Yo soy mas precavido que Ricardo, yo siempre las cuezo unos 15 minutos y luego bien escurridas, las pones como quieras, al ajillo, en revuelto, y si las cueces enteras, puedes rebozar en huevo el sombrero y pasarlo por pan rallado
Yo soy mas precavido que Ricardo, yo siempre las cuezo unos 15 minutos y luego bien escurridas, las pones como quieras, al ajillo, en revuelto, y si las cueces enteras, puedes rebozar en huevo el sombrero y pasarlo por pan rallado
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14 años 4 meses antes #2814
por GORKA ROJO
Respuesta de GORKA ROJO sobre el tema Re: es amanita rubescens???
si verdad??es la unica vinosa no...ahora q han pasado unas horas(son de esta tarde)esta realmente rojiza en las heridas
gracias
gracias
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- Ricardo Ibarretxe
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14 años 4 meses antes #2815
por Ricardo Ibarretxe
Respuesta de Ricardo Ibarretxe sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Que no se te olvide la sal.
Y vigila que todas ellas tengan tonos rojizos en el anillo o en el pie.
Y vigila que todas ellas tengan tonos rojizos en el anillo o en el pie.
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14 años 4 meses antes - 14 años 4 meses antes #2817
por Ricardo Ibarretxe
Respuesta de Ricardo Ibarretxe sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Joseba, he comido toneladas de rubescens al horno y a la plancha, incluso a diario durante 7 días sin ningún percance, pero por supuesto no lo aconsejo.
Yo no les quito la cutícula.
Yo no les quito la cutícula.
Última Edición: 14 años 4 meses antes por Ricardo Ibarretxe .
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