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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
es amanita rubescens???
- Juande
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14 años 4 meses antes #2831
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Hola Juan no vallamos a comparar la Caesarea con la Rubescen,por favor.Toda vez que una seta se cuece primero,ésta pierde muchisimo,es buena pero compararla con la otra que incluso en crudo es para mi de las mejores.Es mi humilde opinion.
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- borja
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14 años 4 meses antes #2835
por borja
Respuesta de borja sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Juan, yo me ofrezco a probar las dos.
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- Juande
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14 años 4 meses antes #2836
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: es amanita rubescens???
La Caesarea en crudo con un aliño suave,manjar de Dioses o de Cesares....La Vinosa es exquisita,la pega..Al escaldarla,pierde consistencia, es como el Coprinus Comatus yo lo como en crudo con un poquito de aceite y un pelin de sal y está de muerte,en el momento que le da la calor,pierde bastante
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- GORKA ROJO
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14 años 4 meses antes #2864
por GORKA ROJO
Respuesta de GORKA ROJO sobre el tema Re: es amanita rubescens???
mi novia la ha colocado en el numero 1
no ha probado la caesarea pero ha flipado
la hice como m comentasteis al horno con ajito y virgen extra
les quite la cuticula,q realmente se quita facil y es mas "limpio y presentable"
por cierto gusto tanto q ayer las volvimos a degustar
no ha probado la caesarea pero ha flipado
la hice como m comentasteis al horno con ajito y virgen extra
les quite la cuticula,q realmente se quita facil y es mas "limpio y presentable"
por cierto gusto tanto q ayer las volvimos a degustar
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- Joseba Castillo
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14 años 4 meses antes #2865
por Joseba Castillo
Respuesta de Joseba Castillo sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Gorka... .los vascos, que de cocina saben algo... la tienen como muy buena... por algo será
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- Juande
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14 años 4 meses antes #2875
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: es amanita rubescens???
Para gustos......y con las setas mas.
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