El próximo 1 de Noviembre tendrán lugar las jornadas micológicas de Bizkaia en la localidad de Galdakao. La sociedad Micológica "Peña Santa Cruz" organiza este evento que ha tenido un gran éxito en los 41 años anteriores en los que se ha celebrado. Uno de los actos mas importantes de las jornadas es el concurso-exposición de setas en la que estarán los micólogos de fungipedia colaborando con la Asociación Micológica Itxiarte y desde su stand responderán a las preguntas de los visitantes al evento.
Aprovecharemos, si el tiempo acompaña, para presentar en sociedad nuestra web fungipedia.es. Todos los que estéis interesados en asistir podéis ver el programa completo de actividades en el interior de esta noticia. Desde fungipedia os recomendamos la asistencia al evento ya que es un punto de encuentro importante entre amantes de la micología. La mayoria de las actividades tendrán lugar en Kurtzeko Plaza, podéis ver en el interior de la noticia un mapa que os ayudará a llegar a aquellos que vengais por primera vez.
A continuación os mostramos el programa completo de las actividades que tendrán lugar en las jornadas micológicas. También os ofrecemos un mapa para facilitar la llegada a las personas que acuden por primera vez. Los interesados en participar en algún concurso tienen las bases e información al final del artículo.
PROGRAMA
DIA 31 DE OCTUBRE, SÁBADO
Lugar: Kurtzeko Plaza.
EXCURSIÓN MICOLÓGICA AL MONTE
Participantes: Jovenes de hasta 12 años pertenecientes a centros escolares de Galdakao.
Salida: 8:30.
Llegada: De 13:00 a 13:30 horas.
DIA 1 DE NOVIEMBRE, DOMINGO
Lugar: Kurtzeko Plaza.
A las 9:00 horas "XLII EXPOSICIÓN DE SETAS DE BIZKAIA"
A las 10:00 horas "XXXVII CONCURSO INTERESCOLAR DE SETAS DE BIZKAIA"
A las 11:30 horas "XXXV CONCURSO GASTRONÓMICO DE SETAS"
A las 13:30 horas Clausura de las "XLII JORNADAS MICOLÓGICAS DE BIZKAIA", con el reparto de premios de los distintos concursos y exposiciones.
Lugar: Frontón de Kurtzeko Plaza
A las 11:00 horas Partidos de pelota
En Google Map Kurtzeko Plaza sigue apareciendo como Gurutzeko Plaza
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Mapa de localización de los eventos
BASES E INFORMACIÓN DE LOS DIFERENTES CONCURSOS Y EVENTOS
XLII EXPOSICIÓN DE SETAS DE VIZCAYA
La comisión de setas de la Sociedad Micológica "Peña Santa Cruz" organizadora de la exposición ha decidido seleccionar para esta edición 1269 variedades de setas.
Los criterios de selección en los que se han basado para su selección han sido los siguientes:
- Libro de las 1.000 setas ibéricas, del Doctor en Farmacia D. Roberto Lotina Benguria, miembro de honor de la Sociedad.
- Especies que la Sociedad ha ido recopilando, a través de los años, que han sido expuestas en pasadas ediciones y que no figuraban en catálogos anteriores.
Existen algunas variedades que no son propias del tiempo, pero a veces las setas nacen en distintas temporadas a las que normalmente acostumbran y por ello también se indican.
Hora: La EXPOSICIÓN permanecerá abierta al público desde las 10 de la mañana hasta las 2 de la tarde.
Lugar: Kurtzeko Plaza
XXXV CONCURSO GASTRONÓMICO DE SETAS
Participantes: Sociedades, particulares y escuelas de hostelería.
Material: La organización suministrará a cada concursante la cocina de camping-gas, mesa auxiliar, 2 bandejas y las setas. Utensilios, menaje y demás ingredientes serán aportados por los concursantes.
Inscripción: Será gratuita. En los locales de la Sociedad Micológica "Peña Santa Cruz" o en el teléfono 685 755 241, hasta el mismo día del concurso.
Día y hora: Domingo 1 de Noviembre a las 10:00 horas.
Lugar: Kurtzeko Plaza
Presentación: Los concursantes deberán presentar sus trabajos culinarios en bandejas suministradas por la organización.
PREMIOS QUE CONCEDE BILBAO BIZKAI KUTXA
- Txapela de campeón y 300 euros, al concursante que obtenga la puntuación media más alta de los platos (libre condimentación y revuelto).
- Premio de 150 euros y diploma honorífico al mejor plato de libre condimentación.
- Premio de 90 euros y diploma honorífico al segundo mejor plato de libre condimentación.
- Premio de 60 euros y diploma honorífico al tercer mejor plato de libre condimentación.
- Premio de 150 euros, trofeo y diploma honorífico al mejor plato de revuelto de setas.
- Premio de 90 euros, trofeo y diploma honorífico al segundo mejor plato de revuelto de setas.
- Premio de 60 euros, trofeo y diploma honorífico al tercer mejor plato de revuelto de setas.
- Premio de 150 euros y diploma honorífico a la mejor presentación.
Receta: Los concursantes facilitarán al jurado clasificador la receta y tipos de setas empleadas en la elaboración de cada plato. Los espectadores podrán degustar buen vino de Rioja Alavesa para acompañar las tapas de setas gracias a la Asociación Micológica "Peña Santa Cruz". Las tapas las prepararán cocineros de reconocido prestigio.
Composición del Jurado Gastronómico: Estará formado por profesionales de la cocina de reconocido prestigio: JOSEMI OLAZABALAGA, AIZIAN Restaurante (Bilbao), ANDONI ARRIETA, ANDRA-MARI Restaurante (Galdakao) e IÑIGO ORDORIKA, ZALLOBARRI Restaurante (Gernika) entre otros, especialistas todos ellos en gastronomía micológica.
Reparto de premios: A las 13:30 horas del 1 de Noviembre en Kurtzeko Plaza de Galdakao.
XXXVI CONCURSO INTERESCOLAR DE SETAS DE BIZKAIA
Participantes: Colegios y particulares con una edad máxima de 12 años.
Bases:
- Se realizará una exposición sobre 30 variedades de setas seleccionadas para esta edición por la comisión de setas de la Sociedad Micológica "Peña Santa Cruz", así como 20 variedades libres.
- El listado de las 30 especies objeto del concurso y las tarjetas para la clasificación de las mismas serán aportadas por la "Peña Santa Cruz" a cada participante en el momento de la inscripción.
Inscripción: Será gratuita. En los locales de la Sociedad Micológica "Peña Santa Cruz" teléfono 685 755 241
Día, hora y lugar del concurso: Domingo, día 1 de noviembre a las 10:00 horas en Kurtzeko Plaza (Galdakao).
Premios: Todos los participantes serán obsequiados con premios.
