Hola desde Valencia

Hola!

Finalmente me he animado a entrar en el mundo de la micología. A decir verdad llevaba tiempo con ganas de hacerlo, así que hoy vi un libro de setas y dije "bué, y por qué no?" y me lo compré, y ahora escribo aquí. Al fin y al cabo, soy fanático de todo aquello que se pueda buscar en el monte.

Aunque soy de los que posiblemente recolecten para degustar si hay oportunidad (y no masivamente), ya me han "dado la lata", no sin razón, de lo peligroso que puede ser si no se identifica un ejemplar correctamente, así que espero y prometo ir con cuidado, despacito y con buena letra...

Y aquí va una pequeña duda... En algunos sitios he leido que para identificar una especie se puede tomar una pequeña porción y saborearla SIN tragarla ¿Es correcto? ¿No entraña riesgos destacables, sin contar el que puedas ingerir el trozo accidentalmente?

Gracias!!

Hola Luis benet. Bienvenido a este gran foro compañero. Espero te diviertas al igual yo. El micofago da paso al micologo. Se empieza recolectando setas para comer y se termina siendo un verdadero amante de los conocimientos de estos enigmaticos seres. En cuanto a tu pregunta, por probar un trozo de una seta no debe de pasar nada pero es recomendable aclarar la boca con agua despues de haberla probado. Un saludo compañero y espero verte pasado el tiempo, debatiendo sobre setas no comestibles como el que mas.

Bienvenido, Luis.
Es muy frecuente probar un trocito de seta para ayudar a identificarlas. Es habitual probar el látex de los Lactarius con la punta de la lengua para saber si pica o es dulce, o morder un trozo de Russula para constatar si es amarga, si pica o no. Por supuesto, después lo escupes. Esas características, sumadas a otras, nos pueden aclarar la especie o indicar su comestibilidad.
Ahora, debo reconocerte que siempre he tenido reticencia a probar una especie mortal como es la Amanita phalloides. No sea que...
Un saludo, y que lo pases bien.

Muchas gracias por la cálida acogida!

Ayer cometí probablemente un gran error, y es comprarse un libro de micología (bueno, de setas) en verano con el poniente (aire caliente) que muchas veces hay aquí. Luego saldré a dar una pequeña vuelta a ver si encuentro algo que identificar jejejeje.

Gracias por la respuesta de la duda! La próxima vez prometo que estas irán directas al subforo de consultas!

Nos vemos pronto!

Hola Luis. Ante todo bienvenido. A la pregunta que haces, tengo que matizar algo. El probar un determinado ejemplar, debe ser a mi entender la ultima prueba que se le debe de hacer a un ejemplar desconocido para nosotros. Con el ejemplar en la mano, iremos mirando paso a paso las caracteristicas del mismo, pues si se descarta que sea el que pensamos o no tenemos ni idea de lo que tenemos en la mano, de poco nos sirve probarla, en ese caso tendriamos una seta que no sabemos que es pero que pica o es dulce. Asi pues, empieza por lo mas sencillo, forma, color, poros o laminas, el pié, el habitat, la epoca etc. Si comprobado estos elementos o caracteristicas, el saber o no de cual se trata depende de su sabor, pues entonces se prueba un trocito, de lo contrario no lo hagas. Si tomas un trocito de cualquier ejemplar lo masticas y lo escupes, no debe de pasarte nada, distinto es si pruebas por ejemplo un Piperatus, entonces te acordaras de ella por su picor, que te dejara un desagradable recuerdo. Pienso que probar por probar es una tonteria. Un Saludo compañero y espero que disfrutes en este foro aportes y te impliques.

Gracias Jose Antonio! Si te soy sincero voy con ganas no solo de comerlas, sino de aprender a distinguir las tóxicas incluso entre ellas. Además soy aficionado a recolectar algunas plantas, pero me gusta poder identificar todas las que veo. No obstante los hongos son de largo más difíciles de distinguir, por lo menos es la sensación que tengo ahora mismo.

Pedro, me da que me pasará lo mismo... Eso de coger un trozo y ale, a la boca a ver a que sabe, me va a costar el día que lo tenga que hacer...

Gracias Juande por el apunte! Espero no verme en esa situación demasiado a menudo, y poder identificarlas sin llegar a tenerlas en la boca, si bien parece difícil. Hay muchos ejemplares que se parecen entre sí, aunque supongo que es entrenar el ojo...

Un saludo a todos y gracias!