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Setas de cardo
12 años 1 mes antes #43185
por Bill
Setas de cardo Publicado por Bill
Pleurotus eryngii (DC.) Quél. 1872 , de las que salen en los pastizales abonados por el ganado y cuando salen, lo hacen en cantidad.
Asociada a las raices del Cardo corredor (Eryngium campestre).
Carne blanca, tierna y flexible con un olor y sabor agradables y caracteriticos, de entre 3 a 12 cm de diametro el sombrero y con un pie corto de inserccion variable. La cuticula es humeda y afiltreada en los ejemplares jóvenes y lisa en los maduros. Muy buna calidad gastronomica.
Aqui se ven los restos del cardo.
Con un poco de ajo y jamón salteaditos estan de muerte, pero de gusto, no de intoxicacion.
Bill
Asociada a las raices del Cardo corredor (Eryngium campestre).
Carne blanca, tierna y flexible con un olor y sabor agradables y caracteriticos, de entre 3 a 12 cm de diametro el sombrero y con un pie corto de inserccion variable. La cuticula es humeda y afiltreada en los ejemplares jóvenes y lisa en los maduros. Muy buna calidad gastronomica.
Aqui se ven los restos del cardo.
Con un poco de ajo y jamón salteaditos estan de muerte, pero de gusto, no de intoxicacion.
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12 años 1 mes antes #43244
por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: Setas de cardo
Ya me estás poniendo los dientes largos compañero 
una de mis preferida y que este año aun no he catado. 
una de mis preferida y que este año aun no he catado. Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.
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