Clitocybe Nebularis?

Año tras año las encuentro en el mismo sitio en forma de hilera. Lo que me dijo en su día un señor que pasa temporadas en mi pueblo y que conoce las setas es que se trata de la "pardina" pero no supo decirme el nombre "técnico" digamos.
Mirando y mirando encontré como "pardilla" la lepista o clitocybe nebularis.
La llevo comiendo cada otoño sin problemas y la considero una seta rica tanto para la sartén como para acompañar. En este caso se tratará de una variedad alba ya que he visto la misma seta en otros setales con el color del sombrero parduzco claro que se corresponde más con las descripciones que me he encontrado sobre nebularis.
Me gustaría que me confirmarais si realmente se trata de lepista o
clitocybe nebularis. Ahí van las fotos, gracias.

Hola Wallotii, si que se trata de la Lepista nebularis, es una seta que yo tambien he comido siempre y nunca me ha dado problemas, pero tengo que hacerte dos consideraciones:

1ª que es una seta fuerte y por tanto indigesta, y produce en muchas personas sensibilidad, parece que tiene elementos toxicos que son acumulativos , aunque esta prueba si se la hacen a la mayoria de las setas daria positiva, por lo que no se hace aconsejable consumirla en grandes cantidades... es mejor tomarla pocas veces y en pequeñas cantidades.

2ª es una seta peligrosa por su posibloe equivocación con la Entoloma lividum, que si es mas toxica, debes de conocer perfectamente las dos setas y cuando cojas las miras una por una, y al limpiarlas en casa otra vez... son parecidas pero diferentes, fundamentalmente el olor de una y otra, la pardilla tiene un olor propio y caracteristico y la Entoloma lividum huele a harina.... y te digo fundamentalmente esto porque insinuas que sueles ver la variedad alba, yo creo que es la misma seta, que a veces suele salir mar blanca, y esta tiene mayor peligro de equivocarse con la Entoloma.

Bueno, espero haberte ayudado

Acabo de encontrarla y si,es la pardilla,en catalán se llama bromosa y esta catalogada como buen comestible

En el libro de Fungipedia Las 50 Mejores Setas Comestibles Y Sus Posibles Confusiones nos indica perfectamente la diferencia www.fungipedia.es/tienda-online.html?pag...browse&category_id=2 C. nebularis láminas decurrentes por el pie. Entoloma lividum láminas escotadas, no decurren sobre el pie. Saludos,

Totalmente de acuerdo con los expertos...Ademas os contare que la Lepista o clitocybe nebularis como todas las setas contiene quitina (sustancia que tambien aperece en los caparazones de los crustaceos) y nuestro organismo no la digiere....Al parecer esta seta contiene niveles mas altos de lo habitual en quitina y otros (minerales, enzimas...)
Con el consumo de setas hay que ser comedido...
A mi en concreto, no me sento muy bien...
Saludos

Quitando el tema de componentes que las setas pueden contener,las Setas hay que degustarlas y degustar no es comerse dos kilos,ni tan siquiera en una semana.Hay un pequeño estudio de un Micofago y Micologo de esta zona,recomienda no mas de 400 grs a la semana.