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Topic-icon 23 de abril ,tan puntuales como siempre

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10 años 7 meses antes #66583 por Miguel Ángel
buenas ,fieles a su día ,no fallan :laugh: ,en su punto , tan apetecibles como siempre y con sus dobles detras jeje

y otra nueva para los archivos Melanogaster ambiguus (Vittad.) Tul. & C. Tul.(1843), un pequeño hallazgo inesperado

a esta intentare mañana hacerle honores ,un cordial saludo.
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10 años 7 meses antes #66584 por ioritz
Respuesta de ioritz sobre el tema 23 de abril ,tan puntuales como siempre
Buenas Miguel Angel enhorabuena!
Andoni me a dicho que tiene una receta para hacer crema,igual la colgaba luego si tenia tiempo.
Un saludo!
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10 años 7 meses antes #66589 por jon joseba arnedo
Una chulada de fotos como de siempre y enhorabuena por esos perretxikos,que aprovechen! :)

un saludo

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10 años 7 meses antes #66597 por Javi Calvo Pérez
Muy interesante esa segunda especie, no he tenido el gusto de conocerla, un magnífico aporte Miguel Angel.
La primera ya me suena algo más :cheer: este año ya los he comido un par de veces, a mi me gustan con mollejas de cordero.. ;)

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10 años 7 meses antes - 10 años 7 meses antes #66605 por Andoni
Respuesta de Andoni sobre el tema 23 de abril ,tan puntuales como siempre
Hola Miguel Angel,
Magnificos ejemplares, enhorabuena. Pues como dice Ioritz, y preguntabas en otro post sobre otras recetas, yo te doy una que he probado y es fantástica.
En una cazuela pochar una cebolla, y agregar un puerro cortado en láminas. Luego añadir los perrechicos (100,200gr..), cortados con la mano como si fuesen migas de pan. Hacerlo todo unos cinco minutos. Agregar una patata cortada en trozos y si quieres media zanahoria. Añadirle a todo agua o algún caldo (yo prefiero agua) y tenerlo media hora cociendo todo (añades un poco de sal también, y si quieres un chorro de salsa de soja). Retiras la cazuela, añades un chorro de nata al gusto, y pasas todo por la batidora (aquí puedes añadir un poco de perejil también si quieres). Y tal cual, te saldrá una crema de perrechicos excelente. Igual a la proxima me animo a grabarme cocinando esta crema, ya veremos.
Por cierto, aquí dejo una foto de los perrechicos de ayer, la cantidad de pequeños que dejamos fue espectacular, la próxima salida pinta muy bien. Entonces subiré un vídeo de la recogida.

Un saludo
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Última Edición: 10 años 7 meses antes por Andoni.
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10 años 7 meses antes #66608 por ROMAN
Respuesta de ROMAN sobre el tema 23 de abril ,tan puntuales como siempre
Coño que suerte con los perrechicos, la solitaria ¿qué es?, una senderuela ?.
Enhorabuena, un saludo

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