Pleurotus eryngii sobre Thapsia villosa

Hola a tod@s
Como el tema para buscar "morralla" y tachar cromos nuevos anda todavía jodidillo, ayer hice otra salida al monte en compañía de Javi y Héctor con la intención de echar algo a la cesta.
Ayer el objetivo era el Pleurotus eryngii y aparte de pasar un dia fantástico en inmejorable compañía y con un día fabuloso en lo meteorológico, pudimos disfrutar como enanos recolectando este sabroso manjar.
Lo que fue una novedad para mi fue el hábitat en el que recolectamos esta especie ya que aparte de micorrizar con los viejos cardos, la mayoría crecían sobre una planta de la familia de las umbelíferas como es la Thapsia villosa.
El Pleurotus eryngii que micorriza con dicha planta es mas robusto, aromático y de un color más claro que la especie tipo que micorriza con el Eryngium campestre. Esto ha hecho que varios autores quisieran dar rango de especie a esta y otras muchas variedades que salen en otro tipo de plantas. Según los últimos análisis moleculares no se trata más que de una forma ecológica más de dicha especie con unas características macroscópicas algo distintas producidas por el huésped al que parasita.
Según los últimos estudios el Pleurotus eryngii que sale sobre Thapsia villosa se corresponderia con la variedad elaeoselini, mientras que la que micorriza con otro tipo de umbelíferas como las de la familia Laserpitium o Ferula se trataría de la variedad ferulae.
Os dejo con unas imágenes de las mismas.

Estas micorrizando con Thapsia villosa

Y esta la especie tipo, sobre Eryngium campestre o cardo corredor
Un saludo

Gracias por la master class y las fotos , interesante post.

Muy buen aporte Joseba, me gusta y es algo que no sabia.
Un abrzo compañero.

Genial! Jon Joseba, unas imagenes muy buenas y unos datos muy curiosos sobre la especie....aparte de que por el momento no he sido capaz de localizar a estas exquisitas setas
Un abrazote campeón

Gracias, Joseba, excelente aporte , muy didáctico y que nos ayuda un montón para aprender un poco más sobre esta escasa y escurridiza especie.
Mi más sincera enhorabuena por el trabajo
Un fuerte abrazo

Enhorabuena a los tres, gran trabajo y bonito post Jon Joseba. Ahora me queda... probarlas???