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Faerberia carbonaria

(Alb. & Schwein.) Pouzar

Información adicional:

  • Nombre común: Embudo de los quemados
  • Sinónimo: Cantharellus carbonarius (Alb. & Schwein.) Fr.

Taxonomia:

  • División: Basidiomycota
  • Subdivisión: Basidiomycotina
  • Clase: Homobasidiomycetes
  • Subclase: Agaricomycetidae
  • Orden: Polyporales
  • Familia: Polyporaceae
Faerberia carbonaria - comestible

Características macroscópicas

Características:

Sombrero de un tamaño apreciable, el diámetro de los ejemplares adultos oscila entre los 3 y los 7 cm, con una forma característica que recuerda a las especies del género Cantharellus, con quien estuvo emparentada, embudado o infundibuliforme, con el centro hundido y el margen, que pasa de ser profundamente recurvado hacia dentro de joven a fino y ondulado con la maduración del ejemplar. La cutícula, de tacto suave y ligeramente afieltrado, es bastante fibrilosa y de un color variable de un ejemplar a otro, en función de la hidratación y madurez del mismo, desde ejemplares prácticamente negros a otros con tonos marrón negro, con una tendencia a adquirir tonos gris marrones con la desecación.

Láminas apretadas, inicialmente de color blanquecino, algo grisáceas de viejas, muy decurrentes sobre el pie, con un aspecto similar al de los pliegues de los Cantharellus, son de forma habitual irregularmente bifurcadas, ampliamente anastomosadas, y en alguna ocasión, de forma un tanto aleatoria, pueden llegar a ser intervenadas.

Pie de tamaño variable en función del sustrato, mayoritariamente proporcionado al diámetro del sombrero, puede ser centrado o excéntrico, lleno, y de un color similar al del sombrero o algo más grisáceo, más o menos cilíndrico o algo comprimido.

Carne ciertamente escasa y de color que puede ser blanquecino o gris, de consistencia un tanto elástica pero blanda al morder, totalmente insipida en crudo y sin olor definible apreciable.

Hábitat:

El nombre de esta especie, carbonaria, ya da buena cuenta del hábitat donde fructifica, estamos ante una especie que sale en terrenos quemados, lugares en los que con anterioridad se ha producido un incendio, y contribuye de algura manera a la regeneración de dichos terrenos. Suele aparecer normalmente en grupos más o menos numerosos o setales, raro es verla de forma aislada, y no tiene una época predilecta de fructificación, la podemos ver en otoño, en primavera o incluso la hemos llegado a ver en invierno. Los ejemplares recolectados para la realización de esta ficha, fueron localizados en Zeberio (Bizkaia), en una zona que fue arrasada por el fuego y posteriormente talada, en los meses de marzo y abril, gracias a la gentileza de Javier Fernández Vicente y Jon Joseba Arnedo.

Observaciones:

Especie que ha pertenecido a numerosos géneros diferentes, Merulius, Lentinus, Geopetallum, Cantharellus, hasta ser reconvertida en 1981 a Faerberia, de hecho fue Cantharellus durante mucho tiempo, aunque existen diferencias micro y genéticas con respecto a estos. Se caracteriza por su sombrero embudado negruzco, láminas prietas y anastomosadas, y su presencia en zonas quemadas. Guarda similitudes macroscópicas con el Cantharellus cinereus, especie más pequeña, propia de bosques de frondosas y con un característico olor a ciruela que esta especie no tiene. Microscópicamente tiene cosas de diferentes géneros, sistema hifal dimítico como los Aphyllophorales, cistidios metuloides como las Hohenbuehelia, por lo que se creó un nuevo género para ella, dada su dificultad taxonómica.

Características microscópicas

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