Penicillium roqueforti

Hola amigos, hace mas o menos una semana compré un rico queso, me lo envolvieron en plástico y cuando llegue a casa lo almacené sin tener en cuenta que seguía envuelto en el plástico. Debido al clima fresco y húmedo que hemos estado teniendo, sin quererlo he creado las condiciones idóneas para que sobre ese rico y fresco queso se desarrollaran unos hongos llamados Penicillium roqueforti o para que todos lo entendamos, el principal aliciente del queso de roquefort, son estos verdosos hongos y que sin ellos no sería posible tal queso


Micro con azul de Metilo


Micro con agua del grifo


Una fichita de la web


Creo que el compañero Josep no hace mucho colgó algo de esto, incluso verduras y frutas

Deseo que os guste, salu2

No debe ser perjudicial, creo, porque un queso como el de la foto, le paso un poco el cuchillo y aunque quede algo de penicilium roqueforti o lo que fuera nunca he tenido problemas, y bien rico.
Por cierto, a partir de ahora lo veré con otros ojos y me acordaré de este post de Javier.

Muchas gracias Javier, este como bien dices es un cromo que tengo, en mi caso ya lo busqué en su momento directamente sobre el queso roquefort que me acompaña en mis ensaladas, te felicito sinceramente por la microscopía, sobre todo la primera imagen, refleja mucho mejor la esencia de la especie que la imagen que logré yo en su momento.
Te dejo la ficha que hice del cromo.
Un fuerte abrazo, campeón

Buen post Javier, igual algún día me tengo que animar yo también

Muy buena Javier, esta claro que el reino Fungi nos acompaña hasta en la cesta de la compra.
Un abrzote.

Muchas gracias a todos!.... el mundo fungi es mucho mas de lo que imaginamos, a veces para bien pero por desgracia a veces para males.

Un abrazote a todos