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Topic-icon Penicillium roqueforti

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7 años 9 meses antes - 7 años 9 meses antes #93024 por javier
Hola amigos, hace mas o menos una semana compré un rico queso, me lo envolvieron en plástico y cuando llegue a casa lo almacené sin tener en cuenta que seguía envuelto en el plástico. Debido al clima fresco y húmedo que hemos estado teniendo, sin quererlo he creado las condiciones idóneas para que sobre ese rico y fresco queso se desarrollaran unos hongos llamados Penicillium roqueforti o para que todos lo entendamos, el principal aliciente del queso de roquefort, son estos verdosos hongos y que sin ellos no sería posible tal queso :P


Micro con azul de Metilo


Micro con agua del grifo


Una fichita de la web


Creo que el compañero Josep no hace mucho colgó algo de esto, incluso verduras y frutas ;)

Deseo que os guste, salu2 :)
Última Edición: 7 años 9 meses antes por javier.
El siguiente usuario dijo gracias: jon joseba arnedo, JOSEP, Roberto, iñigo

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7 años 9 meses antes #93027 por iñigo
Respuesta de iñigo sobre el tema Penicillium roqueforti
No debe ser perjudicial, creo, porque un queso como el de la foto, le paso un poco el cuchillo y aunque quede algo de penicilium roqueforti o lo que fuera nunca he tenido problemas, y bien rico.
Por cierto, a partir de ahora lo veré con otros ojos y me acordaré de este post de Javier.
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7 años 9 meses antes #93028 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Penicillium roqueforti
Muchas gracias Javier, este como bien dices es un cromo que tengo, en mi caso ya lo busqué en su momento directamente sobre el queso roquefort que me acompaña en mis ensaladas, te felicito sinceramente por la microscopía, sobre todo la primera imagen, refleja mucho mejor la esencia de la especie que la imagen que logré yo en su momento.
Te dejo la ficha que hice del cromo.
Un fuerte abrazo, campeón ;)

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7 años 9 meses antes #93038 por Héctor
Respuesta de Héctor sobre el tema Penicillium roqueforti
Buen post Javier, igual algún día me tengo que animar yo también :)
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7 años 9 meses antes #93039 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Penicillium roqueforti
Muy buena Javier, esta claro que el reino Fungi nos acompaña hasta en la cesta de la compra.
Un abrzote.
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7 años 9 meses antes #93048 por javier
Respuesta de javier sobre el tema Penicillium roqueforti
Muchas gracias a todos!.... el mundo fungi es mucho mas de lo que imaginamos, a veces para bien pero por desgracia a veces para males.

Un abrazote a todos :)
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