Pregunta a expertos.

Gracias por tu opinión,yo cortaba las que no tenía duda de lo que eran,ahora ya no sé lo que haré aunque me parece que lo de el micelio tiene bastante lógica.

Hola Rafa. Como ya dige anteriormente, esto se vuelve un eterno debate.
No se cuanto de estudiado estará el tema, pero supongo, que no se podrá
generalizar. Según que especies, necesitaran un tratamiento diferente.
Algunas especies, salen perfectamente y otras al tirar de ellas, se traen con
ellas parte del sustrato y por ende parte del micelio, perfectamente
visible en forma de hifas.
Aun no tengo claro, cual es la mejor forma de actuación la verdad te digo.
Un cordial saludo.

Jose Antonio creo que quizás tienes razón en lo de las diferentes especies y tambien en que es un dificil debate. Gracias y un saludo.

Planteo unas incógnitas. Si cortásemos la seta con un instrumento esterilizado, no tengo nada claro que evitásemos la posibilidad de
infección del micelio, pues esta podría llegar, después del corte al
quedar este a merced de los agentes patógenos externos. O igual el
hongo, tiene un mecanismo de defensa cosa que ignoro por completo.
Si la infección llegase por pudrición del fragmento de seta que dejamos,
de igual manera se pudre la seta en el terreno de forma natural, al
completar su ciclo vital.
Estoy lleno de dudas y como dice Escudero, el debate esta difícil.
Un saludo compañeros.

Pienso que al cortar (algunas especies) no se le hace daño a la seta, pues de por si si no se toca, esta se pudre de forma natural, asi pues adelantariamos esa podedumbre pero en menor grado.Yo los Boletos los arranco, pues si os dais cuenta, por muy grueso que sea su pie, este solo esta unido alMicelio, por una pequeña raiz. En fin de todo hay. Saludos.

En mi opinión para comer cortar según la especie y para identificación y demás arrancar. El problema lo tenemos en Aragón que con la ley en la mano nos darían y bien si las arrancamos. Eso si podemos cojer 3 ejemplares completos por especie.... Esto me ha llevado a alguna discusión con algún forestal....


"Decreto 166/1996, de 29 de agosto, del Gobierno de Aragón, por el que se regula el método de recolección de setas en los montes propios de la Diputación General de Aragón y en los declarados de utilidad pública

BOA 11 Septiembre"

1. Para la localización de las setas, se 'prohibe remover ei
suelo deforma que se altere la capa vegetal superficial, ya sea
manualmente o utilizando rastrillos, hoces, u otras herramientas. En la recogida no se emplearán más útiles que un cuchillo
o navaja, quedando prohibido el arranque de las setas.

2. Se dejarán sobre el lugar sin deteriorar los ejemplares que
se vean pasados, rotos. o alterados o aquellos que no sean
motivo de recolección.

3. La recogida se llevará a cabo en recipientes que permitan
la aireaCión de las setas y la caída al exterior de las esporas.

4. Se prohibe la recogida durante la noche, desde una hora
antes de la puesta del sol hasta una hora después de su salida.

5. Sin perjuicio de lo anterior, se permite la recolección de
tres ejemplares completos por especie, persona y día.