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Topic-icon Bolletus comestible?

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9 años 1 mes antes #80178 por Daniel
Hoy, yendo por pinares a buscar boletus o cantharellus (lo que fuese vaya) hemos encontrado muchísimos boletus. Sin embargo son un poco raros, el sombrero tiene una textura como si estuviese un poco derretida (no lo está, se toca y se mantiene). En el pie también tiene como una especie de cutícula tintosa, espero haberlos descrito bien. Muchos también tenían una tela como si no se hubiesen separado bien, hay una foto.

Subo unas fotos, creeis que son comestibles?

Estuvieron en el maletero todo el día, bastante caluroso.

Si son comestibles, me gustaría congelarlas, cuál es el mejor método?

Un saludo y gracias
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9 años 1 mes antes #80180 por jon joseba arnedo
Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema Bolletus comestible?
Hola Daniel, se trata de Suillus luteus, reconocible de otras especies de su genero por poseer anillo. Sobre su comestibilidad decirte que yo la probe una vez y hasta ahi llegamos. Si hubiera una guerra o un cataclismo nuclear tal vez volviera a comerla :)
un saludo
El siguiente usuario dijo gracias: Pedro, JOSEP

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9 años 1 mes antes #80181 por Daniel
Respuesta de Daniel sobre el tema Bolletus comestible?
Pues voy a quedarme las mejores, limpiarlas bien limpiadas y a probarlas. Espero no desencadenar el cataclismos jajajaja Gracias!!

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9 años 1 mes antes #80192 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Bolletus comestible?
Hola Daniel, si te interaesa consumirlos debes saber que si miden más de cuatro cm. el sombrero, debes separar la cutícula, los poros y el pié y quedarte solo con la carne del sombrero, aún así no son muy agradables de comer, además son laxantes, así que ándate con cuidado.
Un saludo ;)

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9 años 1 mes antes #80206 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Bolletus comestible?
Hola Daniel:
Como en el caso de Jon Joseba, mi experiencia con el Suillus luteus fue de probarlo solamente una vez... y se me quitaron las ganas de volver a intentarlo. Pero vete a saber. Si no lo pruebas, no puedes opinar.
Un saludo.

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9 años 1 mes antes #80224 por Daniel
Respuesta de Daniel sobre el tema Bolletus comestible?
Pues al final hemos hecho una salsa (con ajo, cebolla, un cacho de tomate, vino blanco y aceite) y la verdad que no es algo que recuerdes toda tu vida pero sí que estaba muy rica. Eso sí, entre pelar y escoger el tamaño etc. no compensa mucho recoger los Suillus luteus, hay setas más abundante y más generosas a la hora de comer.

Pero bueno, una experiencia más

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