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5 años 2 semanas antes #102697
por Jose Santos
Ayuda identificar este Boleto Publicado por Jose Santos
Hola esto es el boletus de pinero?
Hay quitado la esponja
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- JOSEP
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5 años 2 semanas antes #102698
por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Ayuda identificar este Boleto
Hola Jose, las fotos mejor en su hábitat y por supuesto aportar mas datos, tanto el hábitat, como una imagen clara del himenio y las propiedades organolépticas (olor y sabor), en el caso de los Boletales es importante además el comprobar si azulean con la presión y una imagen del corte. Imagínate si solo nos muestras un par de imágenes, en la cocina de tu casa y además les has separado la capa de poros, aun así parecen Boletus badius = Imleria badia o ya el menos probable Boletus pinicola.
Saludos.
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5 años 2 semanas antes #102700
por Jose Santos
Respuesta de Jose Santos sobre el tema Ayuda identificar este Boleto
Antes de más muchas gracias pela respuesta si tienes razón el mejor seria in hábitat pero no hay sido posible te coloco más fotos e más dados porque también estoy en duda entre Boletus pinophilus e Boletus badius
Más dados: No azuelon con presison Carne espesa y firme, muy consistente, de color blanco.
La persona los hay encontrado en un misto de pin y roble y castaño en Portugal /Viseu
Más dados: No azuelon con presison Carne espesa y firme, muy consistente, de color blanco.
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5 años 2 semanas antes #102701
por Jose Santos
Respuesta de Jose Santos sobre el tema Ayuda identificar este Boleto
Muchas gracias
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5 años 2 semanas antes #102704
por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Ayuda identificar este Boleto
Hola de nuevo, te digo lo mismo que en el mensaje anterior, además en este caso el adulto se encuentra en un estado lamentable, si al aplicar presión sobre los poros no azulea en absoluto es posible que se trate de Boletus pinophilus = Boletus pinicola, en el caso del Boletus badius = Imleria badia en estado joven los poros azulean levemente al aplicar presión.
Te dejo una imágen mía de Boletus badius donde se aprecia esta característica.
De todos modos ambos son de una calidad gastronómica muy aceptable para la cocina.
Saludos.
Te dejo una imágen mía de Boletus badius donde se aprecia esta característica.
De todos modos ambos son de una calidad gastronómica muy aceptable para la cocina.
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