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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
- Bill
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13 años 7 meses antes - 13 años 7 meses antes #11465
por Bill
Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz Publicado por Bill
Os pongo una seta que encontre en un pinar y Dº Joseba Castillo me identifico.
Chroogomphus rutilus, (Schf. Ex. Fr.) Mill.
Hongo micorrizado con los pinos, muy comun y vive en toda clase de suelos, se suele encontrar al final del verano y otoño. Yo no le he comido, pero lo describen como mediocre.
Sombrero de 4-10 cm, primero cónico y después extendido cutícula separable viscosa y brillante, va del pardo rojizo a pardo vinoso. Láminas separables de la carne, muy decurrentes y separadas pardo oliváceo de jóvenes, se oscurecen al envejecer.Pie largo de 5-10 cm, atenuado y curvado hacia la base, viscoso, mas palido que el sombrero. Anillo fugaz. Carne compacta, de color amarillento, más intenso en la base del pie, donde es de color azafrán. Olor y sabor suaves.
Chroogomphus rutilus, (Schf. Ex. Fr.) Mill.
Hongo micorrizado con los pinos, muy comun y vive en toda clase de suelos, se suele encontrar al final del verano y otoño. Yo no le he comido, pero lo describen como mediocre.
Sombrero de 4-10 cm, primero cónico y después extendido cutícula separable viscosa y brillante, va del pardo rojizo a pardo vinoso. Láminas separables de la carne, muy decurrentes y separadas pardo oliváceo de jóvenes, se oscurecen al envejecer.Pie largo de 5-10 cm, atenuado y curvado hacia la base, viscoso, mas palido que el sombrero. Anillo fugaz. Carne compacta, de color amarillento, más intenso en la base del pie, donde es de color azafrán. Olor y sabor suaves.
Última Edición: 13 años 7 meses antes por Bill .
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- Joseba Castillo
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13 años 7 meses antes #11466
por Joseba Castillo
Respuesta de Joseba Castillo sobre el tema Re: Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
Hola Bill, por aqui en Cataluña es una seta medianamente apreciada, una vez guisada se queda oscura y aparentemente poco apetitosa, pero no es un mal comestible... yo la he probado tambien en vinagreta y esta algo mejor.
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- Juan Diego
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13 años 7 meses antes #11472
por Juan Diego
Respuesta de Juan Diego sobre el tema Re: Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
Recuerdo haber leido alguna vez a Juande decir que lo de ''comestible mediocre'' o buena, muy buena etc.. lo decide el comensal, no un libro o una persona, no todos tenemos los mismos gustos en cuanto a la seta, curiosa, no la conocia.
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- Miguel Ángel
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13 años 7 meses antes #11480
por Miguel Ángel
Respuesta de Miguel Ángel sobre el tema Re: Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
hola bill ,creo que se trata de Chroogomphus rutilus estoy con joseba,que por cierto en granada es una seta buscada en algunas zonas,yo aun no la probé ,saludos.
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- Juande
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13 años 7 meses antes #11482
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
Curiosa seta y sin embargo se me resite, tal vez la encontre en alguna ocasion y tal vez no la tome en cuenta. Que habitat tiene?
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- albertto
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13 años 7 meses antes #11494
por albertto
Respuesta de albertto sobre el tema Re: Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz
Magnífica descripción Bill
Yo también la tengo como pendiente de ver.
Por lo que he leido en la web, hay zonas en las que se recolecta habitualmente y es muy buscada. Ya se sabe, para gustos colores.
Un saludo amigos.
Yo también la tengo como pendiente de ver.
Por lo que he leido en la web, hay zonas en las que se recolecta habitualmente y es muy buscada. Ya se sabe, para gustos colores.
Un saludo amigos.
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