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× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Topic-icon Chroogomphus rutilus o Pata de Perdiz

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13 años 7 meses antes #11508 por Bill
Perdonad pero he estado de guardia y no he podido contestaros.
la seta solo la he visto una vez en un pinar en el Parque natural de Sierra Nevada, en el municipio de Lanteira, en un pinar, a bastante altitud, en Biodiversidad a donde la colge se puede consultar la ubicacion exasta.
El ejemplar era unico y ya pasado el otoño, estaba muy maduro, pringoso casi podrido, olor dulzon, ni la por estas circunstancias y porque no sabia que seta era hasta que me la identifico el amigo Joseba.
ya he aprendido bastante sobre ella y el proximo otoño intentare buscar mas.
Respecto a las cualidades culinarias estoy con vosotros, de gustos no hay nada escrito y depende del paladar de cada uno. la probare, si la enccuentro.
:) Gracias a todos por vuestros comentarios.
Un abrazo.

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13 años 7 meses antes #11516 por Cinto
Pues si en Cataluña y la zona limitrofe con Teruel, Salen muchos, incluso de la especie Chroogomphus helveticus, los cogemos cuando no hay nada más y para hacer mezcla va bien, se pueden comer, al ponerlos al fuego cogen un color liliaceo poco atractivo para comer, que hay quien despues de fritos no los ha comido, le hacen respeto, dice quieres decir que esto es bueno de comer. Enfin de todo hay.

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13 años 7 meses antes #11523 por Bill
Chroogomphus helveticus. Igual que el rutilus pero sin la viscocidad de este y otros de la especie.
Nunca lo he visto pero la ficha de Fungipedia es: www.fungipedia.es/clasificacion-orden/ba...phus-helveticus.html

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