Seta de cardo

Pleurotus eryngii Quél. 1872, vulgardmente seta de cardo, por crecer sobre las raices del año anterior del cardo corredor o Cardus Eryngium. Muy abundante desde final de verano a otoño, pero como estos ejemplares que os pongo en las fotos, tambien en primavera.
Se debe recolecctar con navaja, recortando el pie para no estropear el micelio y permitir mas fructificaciones y no estropear el setal, al ser este de reducido tamaño. Crecen en grupos compactos y redicidos.
Os la describo: El sombrero primero hemiesférico y luego aplanado de 3 a 12 cm de diámetro, borde incurvado, De color muy variable desde el crema pálido hasta el pardo castaño oscuro. Las láminas están espaciadas, desiguales y decurrentes, color blanco al principio que pasan a crema. El pie es cilíndrico, macizo de color blanco, de anclaje con el sombrero excentico y la carne lo mismo que la esporada son blancas.

Magnífica explicación y muy buenas fotos. Ese 'cardo corredor' debe correr que se las pela, yo todavía no lo he alcanzado. Tendré que buscar atajos.

Un abrazo Bill.

Amigo Duende, no te creas que es tan facil, los setales, aunque abundantes suelen ser pequeños, estos son de un prado bastante grande, pero solo crecian en una esquina de 4 X 5 metros y los encontre por casualidad al cambiar de direccion para ir a otro lugar buscando champiñones. Luego he ido varias veces en un par de semanas y casi todos los dias habia de 6 a 10 ejemplares, hasta que dejo de llover y no aparecieron mas. Asi en 4 lugares determinados y todos por casualidad, pues cardos esta el campo lleno y no en todos hay setas.
Un abrazo amigo
Bill

La seta de cardo, me proporciono, una inmensa alegria, al encontrarla por primera vez, y ademas me parecio ,una autentica joya gastronomica. Larga vida, al Pleurotus de los prados. Un saludo.

Buenos ejemplares Bill. Saludos