Pinares de Aznalcázar

Qué setas comestibles puedo encontrar en los pinares de Aznalcázar? Este domingo cogí tres kilos de níscalos pero ví muchas otras que no conocía.
Muchas gracias

Hola Marta, ante todo, dare la bienvenida a este tu foro. En cuanto a la cuestion que planteas sobre que setas puedes encontrar en pinares, te dire que son muchas o muchisimas.Lactarios, Boletos, Suillus y un sinfin de setas de diferentes familias. Una camara fotografica, fotos de la parte himenial, el pie entero, un corte, olor, sabor, todo eso ayudara a que podamos entre todos, arrojarte algo de luz en tus dudas.Espero tus aportaciones. Saludos.

Pues Marta: siento decepcionarte, pero no te aconsejo que consumas muchas más. Los lactarios de latex rojo o naranja, son fáciles de distinguir. Este fin de semana he estado por allí (cada vez más gente empeñada en llenar cestas). Te puedo asegurar que salen Amanitas pantherinas a patadas, los Inocybes geophilas son una plaga, lo mismo ocurre con entolomas y clitocibas, por no hablar de alguna lepiota. todos ellos tóxicos y algunos mortales.

Hay que estar muy seguro antes de poner en riesgo tu famila.

Uno fácil de distinguir son los llamado peos de loba que en su fase juvenil se pueden comer, aunque no es un manjar.

Saludos

En Sevilla, tienes una sociedad Micologica de renombre, si quieres un dia que recojas algunos ejemplares, pasate por alli y en vivo te sacaran de dudas, siendo esta la mejor manera de ir aprendiendo. Rafa Dominguez te puede orientar mejor, pues es de alli. Saludos.

Por supuesto, Marta si te supera el ansia de conocer antes que el de consumir. En nuestra asociación estaremos dispuesto ha echarte una mano.

Nos reunimos todos los lunes en temporada de setas (que es todo el año, menos en época seca).

La entrada es libre no es necesario ser socio, para ir con un ejemplar y mirar sus características. El lugar de reunión es el pabellón del Perú, Casa de las Ciencias, frente a la biblioteca y el pabellón de Chile,; a partir de las 7,30 de la tarde.

Saludos

Muchas gracias por vuestra rápida respuesta y por vuestra bienvenida. Me apasiona recolectar setas, he vivido 20 años en Barcelona y allí salir al bosque a buscar "bolets" es muy popular. Hace unos años me fuí a vivir a Aznalcázar y no es hasta este año que he podido salir a buscar setas, soy respetuosa con el bosque y no recolecto lo que no conozco. Pero en Barcelona también cogía tricholoma portentosum (fredolics) y cantharellus cibarius (rossinyol). Siento decepcionaros pero por ahora mi interés es más gastronómico que científico y me encantaría encontrar boletos que fueran comestibles. ¿Podríais decirme qué podría buscar por estos bosques? De los ejemplares encontrados haría fotos o me pasaría por la asociación. Gracias de antemano.
Un saludo,
Marta