Se puede desecar el C. tubaeformis?

Hola a todos, quisiera saber si el Cantharellus tubaeformis se puede desecar y como hacerlo.

Hola Pablo, alguna vez le he leido a Juande que el los deseca y tritura como aderezo. Tal vez el te pueda orientar mejor.

Un saludo.

Si... es una seta que seca sola, ya que normalmente no se agusana.... despues de seca has de cuardarla en un frasco a recaudo de la humedad... si quieres mejorar la sequedad, metele en en tarro un par de azucarillos, que atraeran la humedad.
El consumo de estas setas en seco es muy variado, desde guisos, a arroces y pastas

quizas sea una de las que mejor se desecan ya que como dice Joseba no se agusana y ademas tiene una carne muy "ligera".
Antes la secaban simplemente ensartandolas con un hilo y colgandolas en lugar seco y bien ventilado, también estendiendolas sobre papel absorbente pero has de tener cuidado de que ningún insecto decida poner sus huevos en ellas ahora la mayoría utilizamos el ventilador del horno para quitar el exceso de humedad y así acelerar el proceso de secado después tal y como te de Joseba: guardar en tarros.
si dispones de un aparato deshidratador............mejor aun
una vez secas las puedes volver a hidratar metiendolas en algún liquido (agua,caldo,leche)depende del uso que vayas a hacer pero recuerda que su sabor se refuerza así que !no te pases!