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Topic-icon Pseudofistulina brasiliensis u OREJAS. Ayudenme a identificar +

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12 años 5 meses antes #37976 por Ruben Solares
En esta ocasion he abierto un tema en el que quiero conozcan algunos hongos comestibles de mi pais. Ademas y mas importante aun, quiero me ayuden a identificar otros. Empezemos por un hongo del que no se habla en este foro y que es delicioso. Tiene un sabor distinto a cualquien otro. Un saborcito como a tierra que lo engalana. De contextura fuerte, dura varios dias y nace en las raices de los guachipilines. Aqui le llamamos Orejas, en El Salvador TENQUIQUES, es el pseudofistulina brasiliensis.

Pueden consultar esta dirección para conocer mas.

takeacook.blogspot.com/2010/06/las-trufas-de-el-salvador.html

Yo los como, pues los amigos me llegan a regalar. Siempre he buscado y nunca habia encontrado hasta ayer. Eso a pesar que es medianamente abundante. Aqui les dejo estas fotos. Esso si, en promedio son unas 3 o 4 veces mas grandes.
El siguiente usuario dijo gracias: Daniel

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12 años 5 meses antes #37977 por Pedro
Hola Rubén.
Parece un Polyporus... ¿No?
Saludos.

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12 años 5 meses antes #37979 por Ruben Solares
Es distinto.

Veamos esta imagen

archivo.elfaro.net/fotoportada/foto_dia/oct/fd20091012.jpg

Y brotan en las raices de este arbol, brotan de la tierra, por lo regular aun verdes los troncos.

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12 años 5 meses antes #37983 por Pedro
Pero tiene poros en el himenio, ¿no?

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12 años 5 meses antes #37987 por Ruben Solares
No tienen, son lisos, lisos. Si algun dia tienen la oportunidad pruebenlos. Es un sabor distinto, super rico. La ultima vez los cocinamos con carne de cerdo y un viejito que decia que el no comia esa clase de cosas se quedo impresionado del sabor de nuestro plato.

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12 años 5 meses antes #37992 por Joseba Castillo
Podrias poner una con un corte vertical, aunque creo que sea una seta que aqui no conocemos a mi me recuerda al Gyroporus castaneus

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