posible russula (12)¡

esta tambien es de ribera,y con esta os dejo descansar ya de tanta posible russula.Gracias y un saludo a todos-as.

A primera vista, parece Russula vesca.

Ahora bien, creo, Matías, que de esta manera no es la mejor para llegar a identificar las Russulas. Date cuenta la cantidad de especies que hay, lo parecidas que pueden resultar entre sí y, sin embargo, lo variables que son de aspecto, en muchas ocasiones, dentro de la misma especie. Ten en cuenta que, sin datos, el nombre de la especie que aquí se te diga no pasa de ser una impresión. La próxima vez que la veas, no está claro que te sirva para identificarla.

Te puse hace unos días, unos datos que debes comprobar para ayudar a la identificación. Éstos te deben servir a ti para llegar a la especie, pero también a quien le preguntes. Date cuenta de que, cuantos más datos aportes, más posibilidades tienes de llegar a la correcta identificación, aunque, a pesar de todo, este género es muy complicado y no siempre llegas a la certeza absoluta.

Es imprescindible describir el hábitat en el que brota: el hábitat descarta ya unas cuantas especies. Algunas brotan exclusivamente con tal o tal árbol (por ejemplo bajo abedules, una Russula pequeña, rojiza descolorida, tiene muchas posibilidades de ser Russula betularum).

El color de la esporada en masa es fundamental, pues es un dato totalmente fiable, que te sirve para eliminar, de un plumazo, muchas candidatas. Existen códigos para clasificar el color de la esporada. El más utilizado es el de Romagnesi.

El tamaño sí importa. Algunas especies se pueden diferenciar de otras próximas por su tamaño.

El olor te lleva, en ocasiones, directamente a la especie. Verás que algunas especies del género Russula tienen un olor característico.

El sabor es esencial a la hora de poder identificar una Russula. No se trata de "comerse" una seta, sino de cortar un trocito, masticarlo y escupirlo. Para más matices, se separaría el sabor de las láminas del de la carne propiamente dicha: en ocasiones son distintos. Es fundamental saber si una Russula es dulce o picante... o si, además, presenta un sabor característico.

Debes estar atento a la textura de las láminas, el color, la separación, si están bifurcadas...

Es útil comprobar hasta dónde se separa la cutícula del sombrero, apreciar el color de la carne bajo la cutícula...

En fin... Después te todas estas verificaciones, te aseguro que, con algunas especies, no siempre llegamos a tener una certeza absoluta. En ese caso, siempre tenemos a alguien con bastante más saber y experiencia, para echarnos una mano.

Perdón por el tostón. Espero que ayude para que, la próxima vez, ya tengas el camino más despejado...

Un saludo.

Gracias por todas estas esplicaciones Pedro, voy tener que contratarte.Aprendo mucho mas contigo que leyendo libros,la mayoria dan esplicaciones para catedraticos.Un saludo y gracias de nuevo.

Pedro creo que me equivoque mucho en el enfoque para entrar en el mundo de la micologia,quise correr mucho y pense que podria reconocer las setas por las fotos que yo sacaba y vosotros les ponias el nombre;error total.Ya me he dado cuenta que asi no voy a llegar a ningun lado,asi que a empezar de nuevo,gracias.Un favor mas:necesito una buena esplicacion del tema de los olores,la mayoria me huelen simplemente a seta.gracias de nuevo soy un poco pesao ¿no¡

Matias escribió:

Pedro creo que me equivoque mucho en el enfoque para entrar en el mundo de la micologia,quise correr mucho y pense que podria reconocer las setas por las fotos que yo sacaba y vosotros les ponias el nombre;error total.Ya me he dado cuenta que asi no voy a llegar a ningun lado,asi que a empezar de nuevo,gracias.Un favor mas:necesito una buena esplicacion del tema de los olores,la mayoria me huelen simplemente a seta.gracias de nuevo soy un poco pesao ¿no¡

Matías:
Como bien dices, mejor poco a poco, evitando llenarse la cabeza de especies que no hayas asimilado y que te pueden confundir más que otra cosa. Por esa razón, conviene fijarse en todos los detalles cuando tenemos un ejemplar en la mano y puedes comprobarlo con la descripción que figure en el libro de marras.

En cuanto a los olores, muchas setas, desde luego, sólo huelen "a seta", como bien dices. En ese caso leerás "olor fúngico". Éste puede ser a su vez matizado.

Sin embargo, tienes muchas setas que huelen a harina (por ejemplo Clytopilus prunulus), a anís (por ejemplo Clytocibe odora), que presentan olor espermático (gran parte de especies del género Inocybe), etc... Si te encuentras un Hygrocybe con olor a lejía, sabes más o menos cuál puede ser. Un Tricholoma con olor a gas, si además es amarillo, será T. sulphureum. Muchas setas no tienen prácticamente olor: eso también es ilustrativo.

En fin... Es cuestión de fijarse. Los olores son muy sugestivos. A veces leemos en los libros referencias de un olor que no tenemos n.p.i. de qué es: Hygrophorus cossus, con olor a larvas de Cossus cossus. ¿Has olido algún gusano de esos? Lo que sí está claro es que "huele raro" y, cuando lo tenemos en la mano, nos acordaremos de ese olor.

Poco a poco...

Un saludo.