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× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Topic-icon Un buen dia buscando Colmenillas (Morchella Esculenta)

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11 años 20 horas antes #66624 por Juan Antonio Aldama
:woohoo:
Hola a Tod@s;
Ayer dedique parte del día a buscar Colmenillas (cuatro horas) y tuve la suerte de disfrutar del buen tiempo, eso si soportando un recorrido por las dos orillas de un río bastante caudaloso y repleto de zarzas de unos 6 kilometros (3 arriba 3 abajo).
La verdad es que me sorprendí debido a que todos decíamos hace unos días que había pocas Colmenillas y estaban pasadas.
Encontré bastantes sobre todo en dos sitios (parece que también estas tienen setales) y luego bastantes sueltas a lo largo de todo el recorrido, os pongo unas fotos:





La verdad es que salió un día redondo y disfruté un montón y ahora después de la experiencia anterior de consumirlas, las coceré y en este caso las voy a secar y guardar en tarros. Espero que mantengan bien sus cualidades culinarias.
Saludos y un fuerte abrazo a tod@s
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11 años 20 horas antes #66625 por jon joseba arnedo
Zorionak Juan Antonio! espectacular recolecta! veo que ya les has cogido el "callo" eh! ;)

un abrazo!
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11 años 19 horas antes #66626 por txelu
Muy bien , yo de momento a estas y a las Amanitas rubescentes las tengo respeto .Un saludo .
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11 años 18 horas antes - 11 años 18 horas antes #66627 por Andoni
Enhorabuena Juan Antonio!
Estupenda recolecta.
Txelu, a las Rubescens no les tengas ningún miedo, yo las he consumido muchas veces, y no dan ningún problema. Es una seta muy rica, en mi opinión infravalorada. Las hemolisinas desaparecen cuando las cocinas. Yo les quito la piel y la pierna, y cocino el sombrero unos 3-5 minutos. Seguro que alguien del foro que consume éstas habitualmente te puede corroborar lo que digo.
Las morchellas en cambio son otro asunto, contienen dos sustancias, una desaparece al secarlas y otras el la cocción, yo todavía no me atrevo a provarlas.
un saludo
Última Edición: 11 años 18 horas antes por Andoni.
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11 años 18 horas antes #66629 por ROMAN
Enhorabuena Juan Antonio, va ha ver que ponerte coto, entre los marzuelos y las esculentas te estas saliendo.
Un saludo
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10 años 11 meses antes #66644 por ioritz
Zorionak Juan Antonio!
Que siga la racha!
Un saludo!
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