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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
Qué tipo de boletus es??
- Ernesto
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8 años 8 meses antes #86040
por Ernesto
Respuesta de Ernesto sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Como bien te a dicho Roberto, yo los poros solo los quito de los ejemplares viejos que ya tienen mal aspecto, y en cuanto al pie con desechar la mitad aproximadamente que es la parte mas dura suele ser suficiente, ya nos contaras que tal están (no los hagas mucho). Un saludo
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8 años 8 meses antes #86043
por Gabriel
Respuesta de Gabriel sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Muchas gracias Ernesto. Siguiendo con mi fama de cagon, he desechado el pie entero y he quitado los poros en todas jejeje. Si lo decís, por algo será, y si pido opinión, lo mínimo que tengo que hacer es caso a los consejos. Los he cocinado poquito con un ajo laminado y están buenísimos. Me han gustado mucho.
Gracias chicos.
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El siguiente usuario dijo gracias: javier
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8 años 8 meses antes #86044
por Ernesto
Respuesta de Ernesto sobre el tema Qué tipo de boletus es??
El desechar los pies no es porque fuesen tóxicos, sino porque suelen ser muy duros, me alegro que te hayan gustado. Un saludo
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8 años 8 meses antes #86059
por javier
Respuesta de javier sobre el tema Qué tipo de boletus es??
De acuerdo con los compañeros.
Yo no soy de comer boletaceas, pero tienen muy buena pinta....buen provecho
Yo no soy de comer boletaceas, pero tienen muy buena pinta....buen provecho
El siguiente usuario dijo gracias: Gabriel
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8 años 8 meses antes #86062
por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Hola Gabriel, solo añadir que estos solo los probé una vez y con pie y todo y la verdad es que los encontre un poco ácidos y no terminaron de convencerme. Me los encuentro a menudo y no los he recogido nunca más.
Un abrazo
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8 años 8 meses antes #86064
por Gabriel
Respuesta de Gabriel sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Gracias Javier y Josep por vuestras opiniones. Si es verdad Josep que daban un toque un pelin ácido, pero no muy relevante. En general la sensación de sabor y textura, ha sido agradable. Seguramente repita si los vuelvo a ver.
Un abrazo. Gracias chicos.
Un abrazo. Gracias chicos.
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