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Topic-icon Qué tipo de boletus es??

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8 años 8 meses antes #86040 por Ernesto
Respuesta de Ernesto sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Como bien te a dicho Roberto, yo los poros solo los quito de los ejemplares viejos que ya tienen mal aspecto, y en cuanto al pie con desechar la mitad aproximadamente que es la parte mas dura suele ser suficiente, ya nos contaras que tal están (no los hagas mucho). Un saludo
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8 años 8 meses antes #86043 por Gabriel
Respuesta de Gabriel sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Muchas gracias Ernesto. Siguiendo con mi fama de cagon, he desechado el pie entero y he quitado los poros en todas jejeje. Si lo decís, por algo será, y si pido opinión, lo mínimo que tengo que hacer es caso a los consejos. Los he cocinado poquito con un ajo laminado y están buenísimos. Me han gustado mucho.
Gracias chicos.
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8 años 8 meses antes #86044 por Ernesto
Respuesta de Ernesto sobre el tema Qué tipo de boletus es??
El desechar los pies no es porque fuesen tóxicos, sino porque suelen ser muy duros, me alegro que te hayan gustado. Un saludo
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8 años 8 meses antes #86059 por javier
Respuesta de javier sobre el tema Qué tipo de boletus es??
De acuerdo con los compañeros.
Yo no soy de comer boletaceas, pero tienen muy buena pinta....buen provecho :)
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8 años 8 meses antes #86062 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Hola Gabriel, solo añadir que estos solo los probé una vez y con pie y todo y la verdad es que los encontre un poco ácidos y no terminaron de convencerme. Me los encuentro a menudo y no los he recogido nunca más.
Un abrazo ;)
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8 años 8 meses antes #86064 por Gabriel
Respuesta de Gabriel sobre el tema Qué tipo de boletus es??
Gracias Javier y Josep por vuestras opiniones. Si es verdad Josep que daban un toque un pelin ácido, pero no muy relevante. En general la sensación de sabor y textura, ha sido agradable. Seguramente repita si los vuelvo a ver.
Un abrazo. Gracias chicos.

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