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Topic-icon Boleto pinícola con poros que azulean??

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4 años 11 meses antes #103285 por Lilian
Hola expertos!

Hoy de casualidad encontré unos boletus (estoy convencida de que son pinícolas, pero...), en zona pinar de montaña en la que había nevado y posteriormente se había ido la nieve. Por esto estaban imagino algo viejos y medio congelados-chiclosos.

El caso es que el más grande (unos 12 cm de sombrero), al cortarlo le he quitado los poros porque estaba bastante viejo pero se han empezado a poner azules-verdosos (solo los poros y tubos, que previamente estaban amarillo oscuro-ocre), el resto de la seta al corte no cambia de color. ¿es posible que pase esto en un boleto pinícola viejo? ¿o es otra especie? No me cuadra nada que sea otro por el resto de características.

Adjunto fotos con otros dos ejemplares más pequeños de la misma zona y el grande diseccionado donde se ven las distintas partes (se ve que no está en muy buen estado por la congelación). Disculpad la poca calidad de las imágenes.

Os agradezco cualquier información, muchas gracias!!
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4 años 11 meses antes #103289 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Boleto pinícola con poros que azulean??
Hola Lilian, ten en cuenta que solo por el hecho de pasar por una congelación previa, las características de las setas varían considerablemente, sobre todo la zona de los poros, los Boletus especialmente si los recolectas ya muy maduros, solo con dejarlos a temperatura ambiente por un espacio de 24 horas ya podrás comprobar como la capa de tubos empieza a licuar con un color y aspecto parecido al de tus imágenes, en estas condiciones para consumirlos es mejor separar la capa de tubos, a pesar de todo tus ejemplares si que parecen pinicolas.
Saludos.
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4 años 11 meses antes #103291 por Lilian
Muchas gracias Josep! Pues sí le quité los tubos porque la verdad que no tenían pinta nada apetecible... Muchas gracias por la información, no había encontrado por ningún sitio que podía virar así el color de los tubos.

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4 años 11 meses antes #103295 por Juan Andrés Román
Pues yo digo que se trata de Imleria badia=Boletus badius.

www.fungipedia.org/hongos/imleria-badia.html

Saludos.
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4 años 11 meses antes #103303 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Boleto pinícola con poros que azulean??
Gracias Juan Andres, va a ser que tienes razón, es que yo entendía que los poros se volvieron verdosos al descongelarse, suele suceder en los Boletus ya pasados, si azuleaban simplemente con la manipulación sin duda la Imleria badia encaja a la perfección, dejo una imágen mía de Imleria badia donde se intuye el azuleamiento por presión en los poros.
Un abrazo, figura ;)

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4 años 11 meses antes #103338 por Fernando Sanz
Hola Lilian!
Totalmente de acuerdo con Juan Andres. Yo recuerdo que la primera vez que me enseñaron un dinuto ejemplar de lo que antes denominaban Xerocomus badius, también lo confundía con un Boletus de poros blancos, aunque posteriormente observé que con el pie tan estilizado y el sombrero tan pequeño, no podía tratarse de un Boletus de poros blancos.
Saludos.
FErnando.
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