Russula torulosa ó queletii?

Hola amigos, la fotografié zona de pinar , es bastante joven, sombrero de unos 4-5 cm.

Por el color del sombrero, el pie y las láminas podría ser R. torulosa,(aunque no se aprecian laminillas intercaladas), o queletti, (aunque supongo que será demasiado joven para apreciar el cambio o no de color de la láminas).

Carne quebradiza,olor afrutado tenue y sabor picante.
¿qué me decís?

la Russula torulosa efectivamente tiene sabor picante, pero tambien Russula sardonia, Russula drimeia, Russula queletii y Russula sanguinea, todas ellas de carne picante y se parecen mucho. No se que decirte.

Hola Nesor. Las Rusulas aun pareciendo iguales en fotos, tienen caracteres que las diferencian entre si. Esas diferencias las tiene que calibrar la persona que la recolecta pues como he dicho antes, en fotos se diferencian poco. A parte del picor, esta tambien las laminas, si estas se quiebran al pasar el dedo o no, si las tienen aceitosas o secas y algo en lo que no suelen reparar mucha gente, si la cuticula se separa totalmente o solo un tercio o hasta la mitad. El color debajo de dicha cuticula tambien ayuda. La union de estos conceptos son los que nos ayudaran a reconocerlas o por lo menos a acercarnos a su nombre.

Tomo buena nota de los consejos.

Estaba pensando en hacerme algún tipo de plantilla con las características mas destacables y observaciones para llevarla al campo.

Saludillos y gracias.

Eso no te hara falta, la proxima que la encuentres, pondras en practica esas cosas ya lo veras.Suerte.