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La idea es que nos puedas mostrar tu trabajo fotográfico y sobre todo nos expliques como lo has realizado, de esta forma todos podremos aprender un poco más del resto. También puedes colocar y solicitar información sobre fotografía (manuales, características de componentes, retoques etc).
Cap. 3ºAmanita ponderosa, degustación.Gurumelo.
13 años 9 meses antes - 13 años 9 meses antes #11133
por Juan Andrés Román
Hola a tod@s:
Después de haber fotografiado y seccionado la Amanita ponderosa, a elaborarla y ¡jamármela!
Limpieza. (Para mí un factor determinante y digo esto porque estoy cansado de oír en la TV a cocineros profesionales que solo hay que pasar un paño sobre ellas para limpiarlas ya que pierden aroma...pero ellos siempre limpian verduras y hortalizas....y a mí personalmente me gusta lavarlas ya que no me gusta nada nada comer arenilla, por no decir cualquier otra cosa que pudieran tener....además de comentar que en el monte suele llover y se mojan....).
Troceado.
Preparado.
Acabado.
Emplatado. De izquierda a derecha, sal roja de Hawaii, sal rosa del Himalaya,escamas de sal marina ahumada,sal de Maldon y sal de mi casa (vamos la de toda la vida).
Buen provecho...
Después de haber fotografiado y seccionado la Amanita ponderosa, a elaborarla y ¡jamármela!
Limpieza. (Para mí un factor determinante y digo esto porque estoy cansado de oír en la TV a cocineros profesionales que solo hay que pasar un paño sobre ellas para limpiarlas ya que pierden aroma...pero ellos siempre limpian verduras y hortalizas....y a mí personalmente me gusta lavarlas ya que no me gusta nada nada comer arenilla, por no decir cualquier otra cosa que pudieran tener....además de comentar que en el monte suele llover y se mojan....).
Troceado.
Preparado.
Acabado.
Emplatado. De izquierda a derecha, sal roja de Hawaii, sal rosa del Himalaya,escamas de sal marina ahumada,sal de Maldon y sal de mi casa (vamos la de toda la vida).
Buen provecho...
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13 años 9 meses antes - 13 años 9 meses antes #11135
por Bill
Respuesta de Bill sobre el tema Re: Cap. 3ºAmanita ponderosa, degustación.
Ostras que hambre me ha dado, la proxima vez me avisas que voy y me las como.
Esto si que son fotos, arte puro, que alimenta.
P.D- A la ultima le falta la ramita de perejil.
Esto si que son fotos, arte puro, que alimenta.
P.D- A la ultima le falta la ramita de perejil.
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