ENTOLOMA LIVIDUM

Peligrosa seta por su toxicidad y por poder confundirse con especies comestibles con semejanza a esta, se le llama seta engañosa.Su cuticula es sedosa y brillante, fribilosa radialmente de color gris blanquecino a gris crema o gris parduzco.El margen es excedente, ondulado e incurvado.


Las laminas son escotadas a libres, densas y amarillas a rosa asalmonadas. El pie de 5 a 12 cm de largo y de 1'5 a 3 cm de grosor o mas, cilindrico, ensanchado o atenuado en la base, recto o curvado, fibriloso y blanquecino a amarillento.La carne es fibrilosa y blanquecina. Olor harinoso.



Fructifica de modo gregario, a veces formando corros de brujas, en bosques de quercus. Micorrizogeno, otoñal.Al corte no se inmuta.

Excelente post, Juande.
A raíz de esto, te cuento una pequeña anécdota.
Hoy nos estábamos sentando para comer en un pequeño pero coqueto restaurante, de estos modernos que tienen la cocina a la vista, cuando estaban el cocinero y un amigo suyo mirando para un libro. Enseguida uno de mis compañeros les propuso que me enseñaran a mí una seta que estaban intentando identificar: los tiros iban por carbonera (Russula cyanoxantha), pero resulta que era una pardilla (Clitocybe nebularis). Ligera diferencia. El caso es que le eché un vistazo al libro que consultaban para buscar el Entoloma lividum y contarles las diferencias por las posibles confusiones y... la foto que traía el libro francamente creo que no era de Entoloma lividum. Ver para creer.
Saludos.

El otro dia en Carrefour, ojeando varios libros de setas, en el primero de ellos, encontre dos errores garrafales, la suerte es que la cofusion, no tendria consecuencias graves pues se confundian dos ejemplares comestibles entre si. En el otro, ponian un Cantharellus Cibarius, como trompeta amarilla.Mientras sea solo esto no hay mayor problema, pero y si el error es con un ejemplar toxico, que pasaria. Eso es lo que ocurre con todo, hay libros y libros. Muchos de ellos, ponen nombres populares, con el consiguiente error, ya que muchas crencias y nombres , estan basadas en errores de identiicacion.