Auricularia auricula-judae

Pedro, que agradecida esta seta para la foto a contraluz, ¿verdad?. Me quedo con la primera, si señor.
Este otoño la pude ver por 1ª vez, ya sólo me queda probarla.

Un saludo amigo Pedro.

Hola. Ayer me comi algunas que recolecte el Domingo. Despues de lavarlas, las corte a tiras finas y se las añadi a la ensalada crudas. Un consejo, mirad muy bien los ejemplares mas gruesos, pues suelen contener unos gusanos pequeños blancos entre las dos caras exteriores. Tambien se secan con facilidad, se muelen y son un espesante perfecto con un aroma extraordinario. Saludos.

tendré que probarlo Juande, en comestibilidades eres de los que más conoces.
También he leido algo sobre esta seta y su consumo frecuente. Hacen mención a un síndrome hemorrágico, el síndrome de Sechuan
(ya sólo me queda que encima de feo me ponga con la cara morada ) juasss.

Jajajajaja . Tengo muy claro que las setas son para degustarlas, no para ponerse moraos de ellas. Tiene una larga lista de aplicaciones medicinales, tantas casi como el Ganoderma Lucidum. En este tema,suelo ser muy para mi, o sea que opiniones muchas pero me reservo lo que pienso, pues no quiero que nadie piense que pretendo que la consuma nadie.

www.quemepasa.es/.../propiedades_medicinales_de_la_oreja_de_jud...
SINONIMIA.
* Tremella auricula-judae Bull.
* Peziza auricula-judae (Bull.) Bolton
* Exidia auricula-judae (Bull.) Fr.
* Hirneola auricula-judae (Bull.) Berk.
* Hirneola auricula-judae var. auricula-judae (Bull.) Berk.
* Auricularia auricula-judae var. auricula-judae (Bull.) Quél.
* Auricularia auricula-judae f. auricula-judae (Bull.) Quél.
* Tremella auricula L.
* Peziza auricula (L.) Lightf.
* Merulius auricula (L.) Roth
* Hirneola auricula (L.) H. Karst.
* Auricularia auricula (L.) Underw.
* Gyraria auricularis Gray
* Auricularia auricularis (Gray) G.W. Martin
* Hirneola auricularis (Gray) Donk
* Auricularia sambuci Pers.
* Auricularia auricula-judae var. lactea Quél.
* Auricularia lactea (Quél.) Bigeard & H. Guill.
* Hirneola auricula-judae var. lactea (Quél.) D.A. Reid

Pues yo, hasta ahora, tan sólo las he comido en el chino. Al restaurante al que solía ir había una chica muy simpática que cuando le preguntabas qué especie de seta era nos decía: "oleja de álbol". Un nombre muy apropiado.
Sí que tengo interés en echarle el diente a estas que tengo localizadas. Creo que seguiré el consejo de Juande: cruda en ensalada. Pero acepto todo tipo de consejos.
Un saludo.