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Auricularia Auricula Judae

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Ander
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12 años 4 meses antes #40530 por Ander

Auricularia Auricula Judae Publicado por Ander

Unas fotos de la oreja de Judas...

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Juande
Fuera de línea
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12 años 4 meses antes #40536 por Juande

Respuesta de Juande sobre el tema Re: Auricularia Auricula Judae

Si Señor, oreja de Judas.
Bonitas para fotografiar y para ensaladas en fresco.

Saludos compañero.

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Pedro
Fuera de línea
Moderador

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12 años 4 meses antes #40555 por Pedro

Respuesta de Pedro sobre el tema Re: Auricularia Auricula Judae

Hola, Ander.

No te digo nada de la especie: se da por hecho que la tienes controlada.

No sé si la habrás probado. Yo la probé en crudo (en ensalada) y también cocinadas. No está nada mal. Cambia de los sabores tradicionales de otras setas. Subí hace un tiempo una receta con espaguetis, amalgama de varias cosas que vi y que reinterpreté. Te la dejo, por si te animas:
www.fungipedia.es/setas-informacion-y-co...-oreja-de-judas.html

En otro orden de cosas... ¿Sabes sobre qué árbol las has fotografiado? ¿Puede ser un saúco?

Un saludo.

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