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Topic-icon Especie comestible?

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14 años 1 mes antes #6096 por Jorge
Especie comestible? Publicado por Jorge
Saludos amigos de los hongos; un conocido recogió unas setas en un pinar cercano hasta llenar una cesta pequeña; mi sorpresa fue que ni siquiera sabe si son comestibles (! :blink: :blink: !). Me resultan familiares, pero quizás vosotros podais darme una pista.

Los sombreros son bastante rigidos, los pies, cortos pero robustos y las láminas blancas; la calidad de la foto no es muy buena, pero a ver si os suenan.
Por cierto, si me hago muy pesao :S me avisais, que soy una persona muy curiosa y tengo muchas fotos que catalogar. Muchas gracias
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14 años 1 mes antes #6114 por Juan Carlos
Respuesta de Juan Carlos sobre el tema Re: Especie comestible?
Hola Jorge.

Aunque la foto no es muy buena y apenas se aprecian los detalles, parecen ser ejemplerea de algun Tricholoma de la serie marrón. Posiblemente Albobruneum, Fracticum, Imbricatum, Pessundatum, etc. ( Si nos pones alguna foto centrandote en un solo ejemplar desde varias vistas diferentes y con mas nitidez, te podriamos concretar mas ).

De esa serie no conozco ninguna sp. comestible aunque tampoco son tóxicas. Mas bien sulelen ser amargas y desagradables.

Salu2.

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14 años 1 mes antes #6115 por Juan Andrés Román
Respuesta de Juan Andrés Román sobre el tema Re: Especie comestible?
Completamente de acuerdo Juan Carlos de hecho yo me he comido el Tricholoma populinum y no hay quisqui que lo coma.
Saludos

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14 años 1 mes antes #6117 por Jorge
Respuesta de Jorge sobre el tema Re: Especie comestible?
Vaya, mi paisano me acaban de decir que hizo una de las pequeñas salteada para tantear el sabor y dijo que era intragable, como amarga, jeje; pero antes de que las tire a ver si me da un par para hacerle un estudio más riguroso: color de la carne, tipo de láminas, etc...

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14 años 1 mes antes #6125 por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: Especie comestible?
Que barbaridad¡, si tu amigo hubiera cogido una phalloides, habría hecho una pequeña para tantear el sabor, y como sabe muy bien se la habría comido, ahora le estarían trasplantando el higado para intentar sobrevivir. Por Dios, eso es una salvajada. :S

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14 años 1 mes antes #6142 por Jorge
Respuesta de Jorge sobre el tema Re: Especie comestible?
Cierto, asumo la responsabilidad porque le dije que en un video sobre micología el experto explicaba las diferencias entre las rússulas comestibles y las no comestibles masticando un pequeño trozo del pié y afirmando que si era picante no debía ser consumida.
De todas formas, le dije que consultara con algún experto de una asociación de su pueblo y aunque no conozco la inmensa mayoría de las setas, no me parecieron Lepiotas, Amanitas, Galerinas o alguna otra que sé que abunda por estos lugares, en cuyo caso le habría recomendado que las tirase. Desde luego no comparto el hecho de consumir una especie si no se conoce, y tal vez le di la falsa impresión de saber más de lo que realmente sé; no volverá a pasar.

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