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Topic-icon Agaricus sylvaticus

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10 años 9 meses antes #65253 por Pedro
Agaricus sylvaticus Publicado por Pedro
Agaricus sylvaticus Schaeff.

Fotografíado bajo Pinus sylvestris, en el mes de diciembre.
Sombrero de hasta 8 cm de diámetro, inicialmente globoso, aplanándose progresivamente, cubierto de escamas fibrillosas y radialmente concéntricas de color pardo.
Láminas rosadas en los ejemplares jóvenes, tornándose pardas en la madurez.
Pie proporcionalmente largo y delgado, blancuzco, ligeramente sonrosado, con un anillo alto.
Olor agradable.
La carne es blanca, si bien una característica de esta seta es que se tiñe de rojo tanto al corte como a la manipulación. Esto ocurre de idéntica manera en el pie, en las láminas o en el sombrero.

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10 años 9 meses antes #65272 por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Agaricus sylvaticus
Estos si que son Agaricus sylvaticus de verdad, una especie que conozco muy bien pues los encuentro cada año en el mismo hábitat que describe Pedro, y que he de reconocer además que suelo recolectar pues me encanta su sabor. Ya he comentado alguna vez que para mi los "champis" más ricos son los sanguinolenti, ni campestris ni nada :) . Pero eso si, no me bajo del burro en su sinonimia con Agaricus haemorroidarius, para mi son especies diferentes digan lo que digan, un saludo Pedro.
El siguiente usuario dijo gracias: javier

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10 años 9 meses antes #65286 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Agaricus sylvaticus
Coincido contigo sobre el sabor de esta seta, Javi... Y también respecto a la sinonimia con A. haemorroidarius.
Esta última, hay que reconocer que tiene un nombre que quizás le apetezca cambiarse. :laugh:

Un saludo.

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10 años 9 meses antes #65291 por javier
Respuesta de javier sobre el tema Agaricus sylvaticus
Yo tb coincido con vosotros.
Esta especie no la tengo :dry:

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10 años 9 meses antes #65313 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Agaricus sylvaticus

Yo tb coincido con vosotros.
Esta especie no la tengo :dry:


Con el ritmo que llevas, no creo que tardes en encontrarla, Javier.
¡Suerte!

Un saludo.

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