14-22: Amanita Jacksonii la seta reina de mi pais

No ha iniciado aún en pleno la temporada de setas y hoy por la mañana tuve ya mi primer encuentro memorable con la reina de las setas de mi pais. Es quizá la prima mas cercana de la Amanita Caesarea o es ella misma en su versión americana. Aqui se le llama Hongo de San Juan y a su hermana de color rojo vistoso Hongo de San Antonio y gracias a este foro la hemos llegado a identificar plenamente. Por hoy mi desayuno será una envidia para mis amigos europeos que siguen mis publicaciones. Es una seta muy apreciada por su sabor y porte. Mi mamá las hace a la plancha sin mas ingredientes que unos granitos de sal y le deja una sensación al paladar indescriptible. Una verdadera delicia que suele prepararse de muchas formas.
















A este tema en los siguientes dias le seguiré enviando mas fotografías de esta seta, conforme me la vaya encontrando. Asi que para quienes quería ver mas sobre especies americanas, seguro este tema será el que mas imágenes le incluya.

Enhorabuena Rubén, la verdad es que tiene un parecido más que razonable con Amantia caesarea. Espero que tu estómago la disfrute y por supuesto, sigue enseñando especies de tu país. Un saludo.

Preciosas Ruben, me llama la atención la forma del anillo.... se abre en forma de falda, pero desde donde mismo empieza ,para nosotros lo normal es que decurran un par de centímetros pegado al pié hacia abajo y luego se abra. Así almenos es como yo estoy acostumbrado a ver estos tipos de anillos en las Amanitas....sorprendente.
salu2

Agrego unas fotos de las Amanitas caesareas Ibericas xdxd...hay que reconocer que son mas bonitas que las Amricanas






Salu2 campeón.

Gracias Javier y Juanjo. A mi también me parece curioso el anillo, es de gran tamaño. Y fueron solo dos las que encontré es que aún no debieran de estar brotando, pero con este tamaño no se necesitan muchas para un buen plato no creen? En el camino se erguía imponente una Amanita Verna, al menos eso era lo que aparentaba de lejos, pero con este manjar en mis manos no quise acercarme a escudriñarla, no fuera que hechara a perder mi desayuno

Tienen un ciclo de vida similar, es decir, cuando brotan parecen huevos y es una imagen espectacular, ojalá tenga la suerte de encontrarme algunas en ese estado par compararlas con las europeas. Las europeas se ven mucho mas robustas, talves sea por que las americanas son muy altas, por lo regular mide unos 30 cms el pie. El sabor no lo puedo comparar, solo he probado las americanas y no están nada mal aunque tengo referencias que las europeas son una delicia. En cuanto a lo de su belleza, espero mostrarte unas maquilladas de rojo. Esas creo si son mas bonitas que las tuyas Javier