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Topic-icon Boletus erythropus y Amanita rubescens

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9 años 6 meses antes #76658 por Roberto
Hola a tod@s.
Esta mañanica me he dado una vuelta por un hayedo haber que habia.He encontrado varias especies entre ellas los primeros Boletus erytrhopus y las primeras Amanita rubescens.
Aqui os dejo unas foticos.




Boletus erythropus.








Saludos y espero que os guste.
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9 años 6 meses antes #76659 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Boletus erythropus y Amanita rubescens
Bonitas imágenes Roberto, no desperdicies los Erytropus, pués en rissoto compiten con los mejores boletus.
Un abrazo ;)
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9 años 6 meses antes #76660 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Boletus erythropus y Amanita rubescens
El pie rojo es uno de mis boletus favoritos,aqui lo desprecian mucho y no entiendo porque,asi que no te preocupes Josep que estan ya casi en la sarten.
Saludos.
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9 años 6 meses antes #76664 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Boletus erythropus y Amanita rubescens
Hola Roberto, por mi zona abundan mucho y estoy harto de encontrarlos partidos por la mitad y tirados, hay que ver lo que hace la ignorancia, al azulear al corte ya lo dan por tóxico y eso que al cocinarlo ya adquiere un color ocre muy apetitoso. Es una especie que por su tamaño rinde mucho en la cocina, yo los corto con la maquina de cortar embutidos en lonchas.
Buen provecho ;) :laugh:
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9 años 6 meses antes #76665 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Boletus erythropus y Amanita rubescens
En mi zona pasa igual,siempre los encuentro cortados y abandonados,mira,ellos se los pierden.
A mi es una seta que me salva de llevar la cesta vacia en muchas ocasiones.
Saludos.
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9 años 6 meses antes #76666 por jon joseba arnedo
Aupa Roberto,bonitos erythropus. Yo tambien lo he consumido en infinidad de ocasiones y es un buen comestible. El hecho de azulear creo que tira a mucha gente para atras y eso creo que hace que se vea con tanta asuduidad en los bosques ya que no la recolectan muchos seteros. Ademas es una especie que se agusana mucho menos que sus primos de carne blanca. Para mi el unico pero en la cocina es ese regusto acido que deja.
un saludo!
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