Clitocybe candida

Hola
Ayer tuve la fortuna de localizar esta especie que durante varios años se me resistia, hasta que el año pasado pude verlos por fin en el monte. Ayer localice un bonito setal en el claro de un pinar. Tiene un olor fungico fuerte como harinoso y en algunas comarcas es un comestible muy apreciado. Esta noche les hare la prueba de la sarten. Con que esten la mitad de ricos que su primo el Leucopaxillus lepistoides sera suficiente.



un saludo

¡Un excelente encuentro, Jon Joseba! Parece que están preparadas a saltar a la cesta.
Ya nos contarás el resultado.
Un saludo.

Hola Joseba , ademas de numerosos , como es habitual , tienen una pinta excepcional .Saludos .

Hola Pedro y Txelu,gracias por vuestros comentarios.
Tenian buena pinta y asi es, ya que quitando un par de ellas que estaban algo tocadas el resto estaban sanisimas.
Pedro, ya he salido de dudas con ellas, les acabo de hacer la autopsia en la sarten y me ha parecido una seta muy muy rica. No llega al nivel de su prima la lepistoides, logicamente, porque eso ya son palabras mayores, pero tienen un sabor fungico muy marcado y agradable y una textura para mi gusto perfecta. Lastima que no sea frecuente por mi zona, de lo contrario se convertiria en una habitual de mi cesta.
un saludo

Buenas imágenes, sólo con ese encuentro ya salvas una jornada eh? Si encima te has quitado el gusanillo de catarlas mejor que mejor y si encima están buenas, ya inmejorable.
Estos momenticos y encuentros inesperados son los que te enganchan más a este mundillo.

Gracias por las imágenes, Joseba , sin duda una de las mejores Clitocybes, cuesta bastante encontrar algo decente dentro del género, si me la encuentro haré lo mismo que tú.
Un abrazo