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Hygrophrus russula

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Joseba Castillo
Autor del tema
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14 años 1 mes antes #6930 por Joseba Castillo

Hygrophrus russula Publicado por Joseba Castillo

Hoy me ha dado por cojer media docena de ejemplares para probarlos, ya que tanta fama le dan aqui en Cataluña a sus famosos Carlets ... ya os dire como me va la prueba

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Juan Carlos
Fuera de línea
Navegador Dorado

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14 años 1 mes antes #6939 por Juan Carlos

Respuesta de Juan Carlos sobre el tema Re: Hygrophrus russula

Hola Joseba.

Yo nunca los he probado pero he oído comentar a otros compañeros, que si los degustaron, que hay mucha diferencia de calidad según su procedencia. Los recogidos bajo pino les supieron a resina y no les agradaron mucho en cambio los de planifolios les parecieron excelentes.

Ya nos contarás.

Salu2.

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Pedro Nicomedes Carmona
Fuera de línea
Navegador Iniciado

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14 años 1 mes antes #6940 por Pedro Nicomedes Carmona

Respuesta de Pedro Nicomedes Carmona sobre el tema Re: Hygrophrus russula

Yo hace años que los cojo en bosque mixto de encina,pino y varios mas para mi excelentes guisados con carne y otras variedades de setas.
He colgado algunas de ellas en mis fotos,a ver que te parecen

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Joseba Castillo
Autor del tema
Fuera de línea
Moderador

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14 años 1 mes antes #6941 por Joseba Castillo

Respuesta de Joseba Castillo sobre el tema Re: Hygrophrus russula

Bueno, los he probado, simplemente fritos con aceite y sal, que es como dan el sabor mas natural las setas y la verdad es que aunque no demasiado, amargan.... a mi mujer le han parecido incomibles.... final... se han ido a la basura.

Hecha la prueba ya no me daran mas quebraderos de cabeza

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