MAS CURIOSIDADES MICOLOGICAS.

Se sabe que los tiempos largos de incubacion de una intoxicacion por consumo de setas, suelen ser mas graves, por no relacionarse esta con la ingesta de dichas setas.

Asi mismo las reacciones que surgen al poco de la ingesta, estas suelen tener consecuencias fatales.

La Faloidina, es el principio toxico de muchas setas. Tan solo 10mg, bastan para matar a una persona adulta.
Una Amanita Phalloides seca, contiene 4mg de Faloidina por cada gramo de seta.

Hay gran cantidad de setas que son comestibles en el Pais Vasco y que se consideran toxicas en Galicia. La mayor aficion a la recolecta de setas, son del P.Vasco y Cataluña.
En Galicia muchas setas comestibles se desprecian por temor o por ignorancia. Pan de demonio o pan de sapo, dan una idea del concepto que la cultura popular gallega tiene sobre las setas.

Para terminar, decir que esta mas que demostrado que mas del 20% de las intoxicaciones por setas, se debe no a la ingesta de especies toxicas, sino a consumir setas comestibles pasadas, agusanadas o en mal estado.Asi que despacito y mucha mucha precaucion compañeros.

Tienes razón, hay gente que se lo come todo y gracias al cielo no les pasa nada, he visto coger Názcalos como paelleras de grandes, llenos de gusanos y hongos, mientras mas grandes mejor y comérselos. Yo solo cojo los pequeños y dejo los grandes, pero siempre hay algún "hambriento" detrás que los coje.
En lo referente al retardo ente la ingesta y los síntomas suele ser frecuente y así no relacionar la causa. Hace poco uno con pocas luces cogio un montón de setas, se las guiso con jamón y se las comió, dándole las sobras al perro. A los dos días apareció en urgencias con un cuadro de gastroenteritis que a las preguntas de lo comido en los días anteriores no hizo referencia alguna a setas. Solo cuando vino un familiar y nos contó que el perro había muerto lo mandamos al hospital, donde esta a la espero de un nuevo hígado.
Como comió una mezcla de setas variadas, seguramente mezclo varias toxicas.

Mucho que aportar, eso lo se, pero con cada poquito de cada uno algo mas claro tendremos las cosas o eso pienso yo. Estamos hablando de Micologia y eso significa complejidad, ignorancia y mucho camino por andar. El significado del foro es la aportacion de cada uno. Un Saludo a tod@s.

Si los hay que se comen los Boletus con ``carne´´ y no se la han hechado al guiso.

Saludos