Carrilleras con Boletus aereus
14 años 6 meses antes #2730
por Joseba Castillo
Carrilleras con Boletus aereus Publicado por Joseba Castillo
Carrilleras, de cerdo o de vacuno... con Boletus aereus
Cocer las carrilleras con verduras, cebolla, zanahorias, puerro, nabo... lo que considereis y añadir unos granos de pimienta y alguna hierba aromatica, como romero o tomillo.
Cuando las carrilleras esten tiernas, sacarlas y con el caldo y las verduras hacer la salsa .... con la batidora o pasandolo por el pasapueres (es mejor esta opción)
Darle a los boletus. cortados en trozos grandes un golpe en la sarten.... juntarlo todo. mirar como anda de sal y dejarlo una media hora a fuego muy lento.
Cocer las carrilleras con verduras, cebolla, zanahorias, puerro, nabo... lo que considereis y añadir unos granos de pimienta y alguna hierba aromatica, como romero o tomillo.
Cuando las carrilleras esten tiernas, sacarlas y con el caldo y las verduras hacer la salsa .... con la batidora o pasandolo por el pasapueres (es mejor esta opción)
Darle a los boletus. cortados en trozos grandes un golpe en la sarten.... juntarlo todo. mirar como anda de sal y dejarlo una media hora a fuego muy lento.
Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.
14 años 6 meses antes #2735
por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: Carrilleras con Boletus aereus
que pinta más estupenda tiene, esta me la apunto, la probaré, me encantan las carrilleras, pero nunca las he probado con hongos, en cuanto pueda a por ella 
Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.
Moderadores: adrian
Tiempo de carga de la página: 0.260 segundos
Foro de micología