Sopa de variedad de setas

Esta sopa os puede sorprender gratamente ....parece un poco
trabajosa pero no lo és .a mi y mi familia les gusta tanto que
cuando traigo de las recojida suelo prepararlas en bolsitas
de 250 grs y guardar en el conjelador procurando de tener para
todo el año hasta la proxima recojida las conjelo ya precocinadas
y tal y cual pone en el libro en trocitos muy pequeños hay podeis ver
lo pequeño que los hago ..

Hola Aurelia, te copio la receta y la idea del cuenco de barro
Yo me encuentro esa sopa a las 3 de la tarde y hago la ola.

Un saludo.

Y yo.

Hola Alberto y Rafa pues quiero saber si os a gustado y ya que os habeis interesado os boy a decir que yo cuando esta hirviendo me gusta mucho ponerle dos puñaditos de pasta de piñones , cuando hierva teneis que ir removiendo un poquito dado que lleva como una especie de bechamel muy lijera ...otra cosita cuando hagais la bechamel teneis que tostar la harina hasta que huela como a una rica galleta y una vez hechado el caldo de pollo lo triturais toda la bechamel para que os quede muy ...muy finita y ya lo podeis hechar a la olla donde teis el resto de la sopa .

Alberta a mi me encanta cocinar en estas ollas hay hago tambien las lentejas quedan riquisimas .

Un saludo ......pdt....os pondria todas las fotos paso a paso de la elavoracion de la sopa preo creo que son demasiadas .
.....si veis que os liais con ella os podria el enlace de mi blogger

aurelia escribió:

Hola Alberto y Rafa pues quiero saber si os a gustado y ya que os habeis interesado os boy a decir que yo cuando esta hirviendo me gusta mucho ponerle dos puñaditos de pasta de piñones , cuando hierva teneis que ir removiendo un poquito dado que lleva como una especie de bechamel muy lijera ...otra cosita cuando hagais la bechamel teneis que tostar la harina hasta que huela como a una rica galleta y una vez hechado el caldo de pollo lo triturais toda la bechamel para que os quede muy ...muy finita y ya lo podeis hechar a la olla donde teis el resto de la sopa .

Alberto a mi me encanta cocinar en estas ollas hay hago tambien las lentejas quedan riquisimas .

Un saludo ......pdt....os pondria todas las fotos paso a paso de la elavoracion de la sopa preo creo que son demasiadas .
.....si veis que os liais con ella os podria el enlace de mi blogger

Aurelia, muchas gracias por los detalles de la receta.
Nunca he usado una bechamel para una sopa, pero me parece más que interesante. Coincido contigo en lo de freir la harina, y si es a fuego lento mejor
Me figuro que también le iría muy bien a la sopa la leche evaporada.

Seguiré atento tus recetas.

Un saludo