Niscalos

Gracias Carlos y Rafa, prometo que probare todas.
Abrazos

Rafa escribió:

Román, a mi me gustan al horno, solo si no están embudados, por lo tanto los más jóvenes; con un poco de sal, ajo y jamón picado un chorrito de vino blanco y otro de aceite de oliva.


saludos

queroido amigo, eso tiene que estar delicioso, pero ambos tenemos que cuidarnos un poquito, que luego no vamos a poder saltar las vallas en el campo....

Un abrazo.

Bill escribió:

Rafa escribió:

Román, a mi me gustan al horno, solo si no están embudados, por lo tanto los más jóvenes; con un poco de sal, ajo y jamón picado un chorrito de vino blanco y otro de aceite de oliva.


saludos

queroido amigo, eso tiene que estar delicioso, pero ambos tenemos que cuidarnos un poquito, que luego no vamos a poder saltar las vallas en el campo....

Un abrazo.

Eso es lo que propone Rafa que nos cuidemos , poca sal, jamón ibérico de bellota y aceite de oliva, para combatir el colesterol, el ajo buenísimo para el corazón, y si cambiamos el vino blanco por tinto, anti cancerígeno, ósea una buena propuesta.
Saludos

Cama de patatas fritas con cebolla.
Niscalos previamente hechos al ajillo y guindillitas encima de la cama.
Cubriéndolo todod unos huevos fritos.
Se cortan los huevos dejando escurrir las yemas.
Servir caliente.
Buen vino tinto para mojarlo.
Buen pan.
Se sale, se sale...

Estupendos en un arroz caldoso, o en unos gazpachos manchegos, a éstos últimos también les va muy bien la lepista nuda.

Un saludo

Yo los hago a fuego bajo,con ajos y vino moriles,y reduzco con nata liquida y se que da una salsita umm,luego rompo un par de huevos y termino con jamon sin cocinar en pizquitos