Banda de hojaldre con setas

Ingredientes:

2 o 3 boletus fileteados
Hojaldre congelado
Crema pastelera
Mermelada de moras, arandanos o frutas el bosque

Ingredientes de la crema pastelera:
1l de leche
6 huevos
200gr de azucar
100gr de harina


Elaboracion:

Para la crema pastelera:
Hervimos la leche y en otra cazuela ponemos los huevos, el azucar y la harina mezclandolo todo bien, cuando la leche este hervida la hechamos en la cazuela donde habiamos mezclado los demas ingredientes, batiendolo y evitando que no se formen grumos y otra vez al fuego hasta que espese.
Cuando el hojaldre este descongelado hacemos tiras de 30 x 10 mas o menos y con una manga pastelera con boca ancha ponemos un cordon de crema encima a lo largo.
Ponemos los filetes de hongos encima de la crema introduciendolos un poquito en ella y lo llevamos al horno (previamente precalentado a 200 grados) durante 10 o 12 min.
Cuando lo saquemos lo cubrimos con la mermelada y a chuparse los dedos golosos, que seguro que se os derrama la mermelada.
Esta lo he puesto con hongos crudos para meter al horno pero tambien se puede hacer con setas previamente escaldadas como la Marismus oreades (senderuela)y la Calocybe gambosa (perrotxiko o sisa)