Boletus? cual es? comestible?

Son los únicos, ademos de los ñiscalos de los q me permito el lujo de comentar, se llaman tambbien "el boleto del aficionado novel" por su habundancia y facilidad, aqui en valencia la tele autonomica haciendo caso de un recolector "tradicional" ñiscalero dijo q no heran buenos, esta semena en el camino forestal de la zona de ñiscalos habian montañitas en los arcenes, q la gente tiraba tras haberlos arrancado, q aberración, yo al pricipio los cogia y limpiaba, pero ya no, coge solo los inferiores a la palma, quitales el pie y los tubos, trocealos y frielos con aceite no abundante, sal y ajo troceado al gusto, hecharan mucha agua, mantenlos hasta que se elimine, fuego lento movimiento lento d 2a4 minutos a gusto de dorado y a comer, veras q la montaña se ha reducido a una tapa, ponle huevo y si sois varios saldreis a mas, ahora mirate los dedos q ese negro del pulgar e indice t acompañará dos dias a trabajar.
En Levante hoy he cogido ñiscalos, pero ademas de varias fotos me he traido varios como el tuyo pequeño,, mira en el catalogo fotografico q hay varios tipos y solo uno buen comestible, otros solo comestibles, yo llevo tres años comiendolos, solo hay un probla, pesan y ocupan mucho espacio en la cesta, ja,ja. Saludos

Bueno, sobre gustos ....

Después de quitarles las cutículas te dejan las manos negras, para meterlas en lejía.

Saludos

Hay! Cuando no hay pan...

Hola.
Os voy a dar mi opinion sobre esta seta.
Es una seta muy huntuosa,cuando toma calor, se pone como la mantequilla, asi pues yo aprovecho esa circustancia y se la añado a revueltos que pongo sobre tostadas, pues suaviza el sabor de todas ellas y le da ese toque aceitoso y citrico.
Los ejemplares pequeñitos, los pongo enteros, pues menguan bastante, quedandose en una tercera parte de su volumen, asi pues no se cortan muy pequeños o desapareceran en la sarten.
En cuanto a los dedos, hay que coger bastantes para que se ennegrezcan, asi pues unos guantes de latex en la cesta al ir a los pinares por ellos, nunca vienen mal.
Saludos.

Pues muchas gracias a todos por vuestros comentarios. Tomo nota de ellos.
Saludos.