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Topic-icon Entoloma sinuatum.

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9 años 2 meses antes #79105 por Roberto
Entoloma sinuatum. Publicado por Roberto
Hola a tod@s.
De esta mañana encontrada en bosque mixto de hayas y robles.
Tenia un olor harinoso muy fuerte y sabor dulce.
Creo que puede ser un Entoloma sinuatum,haber si he acertado.
Las foticos.




Entoloma sinuatum.
Saludos a tod@s.
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9 años 2 meses antes #79107 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Entoloma sinuatum.
Correctamente identificada, Roberto.
Menos mal aquí esta seta no sale en primavera. Si no, las confusiones y consiguientes intoxicaciones serían muchas. Sobremanera cuando es joven.
Un abrazo.
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9 años 2 meses antes #79108 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Entoloma sinuatum.
Aupa Pedro.
Pues si que llevas razon y menos mal que no sale en primavera,esta seta cualquier aficcionado deberia saber cual es.Por mi zona es la que mas intoxicaciones produce,la confunden mucho con Clitocybe nebularis.Ademas por lo visto sabe bien,bien puesto el nombre de Perfida.
Saludos.

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9 años 2 meses antes #79115 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Entoloma sinuatum.
Hola Roberto, tu ejemplar presenta ya las láminas rosadas lo cuál lo identifica claramente como Entoloma, en cuanto al Clitocybe Nebularis no te aconsejo su consumo (algunos autores lo califican hasta de tóxico) yo lo probé solo una vez y a mí me provocó transtornos intestinales, aunque me consta que hay quién lo consume habitualmente. Yo no los recojo.
Un abrazo ;)
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9 años 2 meses antes #79117 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Entoloma sinuatum.
Hola Josep.
La pardilla o Clitocybe nebularis se consume en mi tierra desde siempre y respecto a si es o no toxica hay un gran debate,hay gente que le sienta un poco fuerte y a otros ni se inmutan.
Yo no es que la consuma mucho,me parece que tiene un sabor fuerte,pero un par de veces a la cesta caen seguro.
Como buen Navarro hay que comer illarrakas ;)
Un abrazo.
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9 años 2 meses antes #79164 por Héctor
Respuesta de Héctor sobre el tema Entoloma sinuatum.
Pues yo estoy con Roberto, si encuentro ejemplares jóvenes y sanos no dejo pasar la opción de recogerlos. A mi me gusta mucho su sabor y los he comido desde siempre, por mi pueblo eran de las 4-5 que se cogen desde siempre (negrilla, níscalo, cardo y macrolepiota).
De momento nunca me ha hecho nada de nada, aunq sí que tengo compañeros que no las cogen porque en su casa hay algún intolerante a esta seta.
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