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Entoloma sinuatum.
9 años 2 meses antes - 9 años 2 meses antes #79184
por jon joseba arnedo
Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema Entoloma sinuatum.
Aupa Roberto, bonitas fotos de "la perfida". Como bien comentas esta es la seta que mas intoxicaciones produce en nuestra zona, mas del 90% de los casos de intoxicaciones graves son por este Entoloma confundido con la pardilla (Clitocybe nebularis) como bien comentais en Navarra y Gipuzkoa es una seta muy consumida. Yo he visto en Navarra gente llenando cestas y cestas de pardillas. Alguna vez la he consumido y aunque tiene un sabor fuerte no esta mala. En pudding esta riquisima. De todas formas yo hace unos años que deje de recogerla, ya que tras consumirla varias veces sin contratiempos en una ocasion me dio unos retortijones de estomago de aupa y desde entonces no soporto ni olerla 
un abrazo
un abrazo
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