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Prueba de setas tóxicas o mortales.
8 años 5 meses antes #87778
por Micologia
Respuesta de Micologia sobre el tema Prueba de setas tóxicas o mortales.
Hola a todos, de tanto hacer fichas para una u otra cosa creo recordar que existe alguna especie que puede llegar a intoxicar el gas que desprende al cocinar pero mi memoria no da para más (no recuerdo el nombre), pero seguro que "la barba de la sabiduría" esto.... mi hermano puede aclararnos algo al respecto. 
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8 años 5 meses antes #87780
por Héctor
Respuesta de Héctor sobre el tema Prueba de setas tóxicas o mortales.
Es la Gyromitra esculenta Aitor, que la tenían en gran estima en algunos países, pero ahora ya creo que es considerada mortal, yo no la comeré, aunque es de mis preferidas por el monte.
Ese caso es porque con la cocción lo que se hace es evaporar el tóxico y por tanto, si inhalas esos vapores, pasan a tu cuerpo. No es el caso del resto, que de acuerdo con Joseba se pueden probar y escupir. A veces es más jodido probar alguna que pica, esa sí que no se quita ni bebiendo
Ese caso es porque con la cocción lo que se hace es evaporar el tóxico y por tanto, si inhalas esos vapores, pasan a tu cuerpo. No es el caso del resto, que de acuerdo con Joseba se pueden probar y escupir. A veces es más jodido probar alguna que pica, esa sí que no se quita ni bebiendo
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8 años 5 meses antes #87792
por Gabriel
Respuesta de Gabriel sobre el tema Prueba de setas tóxicas o mortales.
Muchas gracias Aitor y Héctor, la gyromitra esculenta, se quedara en la tarjeta de memoria de mi cámara y no entrará en mi cocina 
Un abrazo.
Un abrazo.
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