21-13: Será esta la rarísima AMANITA CAESAREA var ALBA?

Las de aqui no aportan sabor pero ese es el detalle que les gusta a quienes las recolectan desde hace años. Por su enorme tamaño deberían "rendir" pero al cocinarlas se apocan. Como no necesariamente son color naranja, no tiñen de ese color lo que se cocina (no recuerdo que tome color alguno el plato). Aqui la seta por exelencia es el Chantarellus. A la gente le fascina el sabor que adquieren los platos al cocinarlas. Sin embargo a otros les agradan mas la "caesareas" por que no presentan ese tenue sabor amargo de las primeras. De lo que va el año la única seta que he probado que debería aportar un sabor destacable, es el agaricus, pero incluso este año no le he encontrado muy intenso su sabor característico. Por eso a las "caesareas" a la gente de aqui les gusta hacerlas a las brasas, de esta forma se acentúa cierto sabor muy agradable al paladar. Esta es la única forma en la que le he percibido sabor destacablea a las recolectadas este año.