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La idea es que nos puedas mostrar tu trabajo fotográfico y sobre todo nos expliques como lo has realizado, de esta forma todos podremos aprender un poco más del resto. También puedes colocar y solicitar información sobre fotografía (manuales, características de componentes, retoques etc).
Russulas dulce del mismo habitat
12 años 6 meses antes - 12 años 6 meses antes #37795
por Rafa Domínguez
Russulas dulce del mismo habitat Publicado por Rafa Domínguez
Como ya había dicho por ahí y con el nuevo libro de Russulas, me he metido a estudiar este genero que tenía un poco abandonado, aunque hecho de menos fichas como las russulas laccata o lutea.
Así, que me he puesto a reclasificar todo lo que tenía. Esto no quiere decir que que no me pueda equivocar, pero ahora estoy algo más seguro.
Del genero Russula a mi parecer solo veo como buen comestible la cyanoxantha, he probado otras pero no me merece la pena volverlas a echar a la sartén.
Las que pongo son todas del mismo habitat: Bosque de encinas y alcornoques con algún castaño. Todas las que pongo son dulces (antes he nombrado la laccata, esta es muy picante)
Saludos a todos
Russula cyanoxantha
Russula melliolens
Russula ionochlora
Russula lutea
Russula rubroalba
Así, que me he puesto a reclasificar todo lo que tenía. Esto no quiere decir que que no me pueda equivocar, pero ahora estoy algo más seguro.
Del genero Russula a mi parecer solo veo como buen comestible la cyanoxantha, he probado otras pero no me merece la pena volverlas a echar a la sartén.
Las que pongo son todas del mismo habitat: Bosque de encinas y alcornoques con algún castaño. Todas las que pongo son dulces (antes he nombrado la laccata, esta es muy picante)
Saludos a todos
Russula cyanoxantha
Russula melliolens
Russula ionochlora
Russula lutea
Russula rubroalba
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12 años 6 meses antes #37796
por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: Russulas dulce del mismo habitat
Buena colección de Russulas, la que me ofrece dudas es la ionochlora, le veo las láminas demasiado oscuras para ser esa. Yo me declaro rusulero total en lo comestible, la consistencia de su carne hace que sean más digeribles que otras setas, menos fibrosas, para mi la mejor es sin duda la Russula virescens, seguida de cerca por Cyanoxantha y vesca, ambas excelentes comestibles, pero hay muchas buenas para comer como grisea, heterophylla, parazurea, integra etc...como todo es cuestión de gusto pero yo consumo de forma habitual una docena de especies de ese género, un saludo rafa. 
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