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La idea es que nos puedas mostrar tu trabajo fotográfico y sobre todo nos expliques como lo has realizado, de esta forma todos podremos aprender un poco más del resto. También puedes colocar y solicitar información sobre fotografía (manuales, características de componentes, retoques etc).
Gyromitra esculenta
- javier
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9 años 6 meses antes #76368
por javier
Respuesta de javier sobre el tema Gyromitra esculenta
preciosas, os felicito
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- Héctor
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9 años 6 meses antes #76379
por Héctor
Respuesta de Héctor sobre el tema Gyromitra esculenta
Una seta bien chula, espero encontrarla algún día, además es muy peculiar.
Eso sí, tras los comentarios de Josep, ni tocarla, aunq es curioso que sea tal manjar en otros países si puede llegar a ser mortal.
Eso sí, tras los comentarios de Josep, ni tocarla, aunq es curioso que sea tal manjar en otros países si puede llegar a ser mortal.
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- Pedro
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9 años 6 meses antes #76408
por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Gyromitra esculenta
Gracias, Josep, Javier y Héctor.
En Finlandia es la seta nacional, vendida en los mercados y consumida habitualmente. Existen instrucciones oficiales para su procesado, donde se indican las precauciones que se debe tener con ella, a la vez que se alerta sobre el peligro que conlleva también la posible inhalación de los vapores de cocción.
Os dejo unos enlaces interesantes:
www.dlc.fi/~marianna/gourmet/morel.htm
en.wikipedia.org/wiki/Gyromitra_esculenta
Un saludo.
En Finlandia es la seta nacional, vendida en los mercados y consumida habitualmente. Existen instrucciones oficiales para su procesado, donde se indican las precauciones que se debe tener con ella, a la vez que se alerta sobre el peligro que conlleva también la posible inhalación de los vapores de cocción.
Os dejo unos enlaces interesantes:
www.dlc.fi/~marianna/gourmet/morel.htm
en.wikipedia.org/wiki/Gyromitra_esculenta
Un saludo.
El siguiente usuario dijo gracias: JOSEP
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- Héctor
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9 años 6 meses antes #76412
por Héctor
Respuesta de Héctor sobre el tema Gyromitra esculenta
Muy buena información Pedro, he leído la preparación y tiene su miga. 3 ó 4 hervidas y aclarados, con cuidado de desechar todo bien, zona bien ventilada... vamos, que da la sensación de que te la juegas casi, aunque supongo que si en Finlandia es tan famosa, será rica. Alguno la ha probado? Yo no la he visto nunca y si la encuentro algún día, no se si me la jugaré
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- Pedro
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9 años 6 meses antes #76442
por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Gyromitra esculenta
Bueno... Yo la he probado. He tomado todas las precauciones posibles. La verdad es que, para mi desilusión, después de la larga fase de preparación, el plato sabía esencialmente a cebolla, más abundante que la Gyromitra. No sé si volveremos a intentarlo un día...
¡Precaución, por favor!
Un saludo.
¡Precaución, por favor!
Un saludo.
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