Nueva ficha de Polyporus corylinus. Setas,hongos,Micología.

Hola a tod@s:
En esta ocasión presentamos la ficha de Polyporus corylinus. Apreciándola en su hábitat natural, esta especie es inconfundible al ser el único Polyporus que sale con profusión sobre la quemada. Fructifica sobre las raíces de diversas especies arbustivas o arbóreas que han padecido un incendio, el nombre actual de la especie alude a Corylus sp, pero nosotros la conocemos y hemos recolectado sobre las raíces quemadas de Arbustus unedo, conocido comúnmente como madroño o borto.
Adjuntamos enlace y 4 fotografías.

www.fungipedia.es/clasificacion-orden/ba...porus-corylinus.html








Y estas preparadas en una tabla para proceder a su limpieza y degustación

Y por último 3 fotografías de sombreros de Polyporus corylinus en sus diferentes estados de madurez.

En la zona de las encartaciones (Bizkaia) y en zonas limítrofes de Cantabria es una seta apreciada culinariamente, sin embargo no es muy conocida de forma general. Un saludo foreros.

Si bien el 7 de junio de 2011 en un post hice este comentario........

A la única persona que he oido sacar algo de provecho de alguna pequeña quemada ha sido a mi maestro Antonio, me explico. Antonio nos ha contado a Javi y a mi en más de una ocasión, como su padre y él (Antonio tiene alrededor de 65 años) estaban atentos para saber en que zona se había producido una quemada en los madroños (Arbutus unedo) debido a las chispas que generaban los trenes al pasar cerca de donde él vivía, posteriormente cuando llovía se dirigian con unos sacos de yute a recoger para comer el Polyporus tunetanus, recientemente parece que le han cambiado el nombre por Polyporus corylinus, y vulgarmente le conocemos como seta de borto ó seta se quemada. Y por fin terminaban la sesión completamente manchados de negro como deshollinadores.