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Topic-icon PLEUROTUS OSTREATUS

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14 años 1 semana antes #9966 por Juan Diego
Respuesta de Juan Diego sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
Suponia que sería asi, otro saludete para tí Duende ;)

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14 años 6 días antes #9968 por Juan Diego
Respuesta de Juan Diego sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
Mirad al abuelete este que feliz jejeje!! envidia sana...
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14 años 6 días antes - 14 años 6 días antes #9980 por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
Hola a todos. Duende tiene mucha razon. Los Pleurotus, tienen la capacidad de pasar del casi blanco al gris muy oscuro casi negro. El de las oscuras, tienen el olor mas intenso, pero son algo mas fuertes de sabor. Yo procuro coger las que tienen el diametro de una cuchara sopera, pues para cocinarlas son las mejores, las llamadas baby. Por otra parte he comprobado que las mas claras, suelen ser mas tiernas. Os pongo una oscura.


Otras mas claras.


Otras algo mas claras.

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Última Edición: 14 años 6 días antes por Juande.

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14 años 6 días antes #9981 por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
Las de la foto del abuelete, a buen seguro casi no se podran ni comer, aun quitandole el engrosamiento de la zona del pie, le quedara poco mas que para un revueltillo o gastar la dentadura masticando. ;)

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14 años 6 días antes #9984 por Duende
Respuesta de Duende sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
Un saludo a todos, seguro que la seta del abuelete es P. ostreatus?. A mi me parece Pleurotus Ostiatus. :)

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14 años 6 días antes #9985 por Miguel Ángel
Respuesta de Miguel Ángel sobre el tema Re: PLEUROTUS OSTREATUS
buenas. juande te puedo decir que las que se aprecian en las dos primeras fotos son casi negras pero inmaduras .sin embargo forme iban creciendo se ponían mas marrón claro, las que coseche el sombrero media de 25 a 30 cm de diámetro y no las encontremos duras seria por que se hicieron en la barbacoa ,tambien te puedo decir que las e comido blancas de cultivo,grandes y estaban bastante fibrosas ,en fin ya sabéis estos seres son un mundo.PD(para mi parecer las que se crían en árbol están mas sabrosas ,como dice juande toman mas sabor ).hablo por experiencia propia en arboles como álamo negro,nogal,castaño y olmos,de alcornoque no las e visto ni probado nunca.saludos

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